Da bi svoje goste in člane gospodinjstva razveselili z okusno dobroto, sploh ni treba porabiti veliko časa in stati ob štedilniku. Torta iz piškotov in kondenziranega mleka ne zahteva pečenja, z dodajanjem oreščkov, čokolade ali jagodičja pa lahko vsakič dobite nov okus.
Biskvitna in kondenzirana mlečna torta z orehi
Za izdelavo te torte potrebujete naslednje sestavine:
- 1 pločevinka kondenziranega mleka;
- 200 g masla;
- 800 g tankih krhkih piškotov pravokotne ali kvadratne oblike;
- 1 kozarec mleka;
- 100 g oluščenih orehov.
Kondenzirano mleko združite z zmehčanim maslom in mešajte z mešalnikom, dokler ni homogena gosta konsistenca. Na ravno posodo položite plast piškotov in vsak piškot potopite v toplo mleko. Piškotov ne hranite dlje časa v mleku, sicer bo torta postala premokra. Nato na vrhu premažite s smetano in položite naslednjo plast. Na enak način položite še 2-3 plasti. Zgornjo plast in stranice torte pokrijte s smetano. Torto postavimo v hladilnik za približno 40 minut.
Olupljene orehe drobno sesekljajte z nožem. Iz preostalih piškotov naredite majhne drobtine in zmešajte z oreščki. Izvlecite ohlajeno torto in kapljano mleko nežno popijte s papirnatim prtičkom. Torto potresemo z oreščki in piškotnimi drobtinami, nato pa jo za 5-8 ur postavimo nazaj v hladilnik (dlje ko bo torta ostala v hladilniku, bolje bo namočena v smetani). Če želite, lahko torto okrasite s sladkornimi figuricami ali jagodami.
Recept za kokosovo-čokoladno torto iz piškotov in kuhanega kondenziranega mleka
Za izdelavo te torte boste potrebovali naslednje izdelke:
- 600 g krhkih piškotov;
- 1 pločevinka kuhanega kondenziranega mleka;
- 100 g mleka ali bele čokolade;
- 1 vrečka kokosovih kosmičev;
- 1 žlica. žlica kakava v prahu (neobvezno).
Kondenzirano mleko lahko kuhamo sami. Za to je treba zaprto pločevinko (kositer) s kondenziranim mlekom potopiti v lonec, napolnjen s hladno vodo, in kuhati na majhnem ognju 2-3 uri, pri čemer pazite, da voda popolnoma pokrije pločevinko.
Piškote (vse, kar ne bo preveč suho sladko) zlomite z rokami, tako da dobite dokaj majhno drobtino. Po želji dodajte kakav v prahu in premešajte. Združite s kuhanim kondenziranim mlekom in temeljito premešajte. Nastalo maso damo na veliko posodo in jo oblikujemo v torto poljubne oblike. Torto postavimo v hladilnik.
Po 2-3 urah torto vzamemo iz hladilnika. Na vrh vlijemo mleko ali belo čokolado, stopljeno v vodni kopeli. Ko se čokoladna glazura nekoliko strdi, potresemo kokos po torti in pustimo v hladilniku še nekaj ur.
