Krofi z dodatkom kondenziranega mleka so okusna zračna sladica in iz povsem preprostih izdelkov je povsem mogoče. To pecivo lahko nadevate s čokolado, marmelado, pa tudi z jagodami, masleno kremo.
Že od otroštva imajo mnogi radi to neverjetno okusno in sladko poslastico. Brez večjih težav ga lahko skuhate sami in iz najpreprostejših izdelkov.
- vaniljev sladkor - 10 g;
- pecilni prašek - 7 g;
- kondenzirano mleko - 250 g;
- piščančja jajca - 2 kos;
- olje - 500 g;
- vrhunska moka - 300 g.
Čas priprave traja le 15 minut, priprava vam bo vzela prav toliko časa.
Krofi z vanilijo in kondenziranim mlekom
- Za začetek bi morali jajca premagati z običajnim mešalnikom, dodati malo vanilijevega sladkorja in kondenzirano mleko.
- V mešanico presejte majhno količino moke, dodati morate tudi majhno količino pecilnega praška.
- Po tem je pomembno, da preprosto zamesimo mehko in dovolj lepljivo testo. Nato ga samo zvijemo v tanke plasti, začnemo s kozarcem rezati majhne kroge. In s pomočjo navadnega kozarca naredite luknje.
- Naslednji korak je vlijemo olje v ponev, nato ga začnemo segrevati. Sami obdelovanci naj bodo tri minute ocvrti. Če imate radi temno pecivo, ga preprosto pecite na žaru pet minut.
Potem je pomembno, da priboljšek položite na majhne serviete. Počakajte malo, maščoba se mora absorbirati v papir. Za spremembo lahko svojo sladico okrasite s sladkorjem v prahu. Ta recept po korakih bo všeč vsaki gospodinji.
Klasični domači krofi s kondenziranim mlekom
Poskusite v čaju narediti krofe z okusnimi nadevi.
- rastlinsko olje - 500 g;
- moka - 500 g;
- kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
- rozine - 150 g;
- granulirani sladkor - 100 g;
- piščančja jajca - 4 kos;
- mak - 100 g;
- lahka skuta - 400 g.
Recept za peko
- Za začetek preprosto stopite maslo v mikrovalovni pečici, nato pa ga ohladite na sobno temperaturo. Vanj vlijemo jajca, pa tudi kondenzirano mleko. Nato dodajte majhno količino vanilina, skute in malo pecilnega praška. Vse izdelke temeljito premešajte z običajnim metlico ali mešalnikom.
- Nato začnite presejati moko v skuto, zamesite razmeroma gosto testo.
- Po tem je treba mak zamesiti z malto ali pa ga preprosto zmeljemo v mlinčku za kavo. Ne pozabite dodati rozin in skute, ščepec vanilina.
- Iz testa je treba narediti klobaso, nato narezati na majhne koščke, jih zviti v ploščate pogače. Oblikujte jih v kroglice.
- Krofe malo popražimo v ponvi do zlatorjave barve, porabimo malo olja. Pazite na ogenj, zagotovo mora biti srednje ali majhen.
Krofi iz kondenziranega mleka
- rastlinsko olje - 0,5 l;
- vrhunska moka - 1kg;
- jajca - 2 kos;
- vaniljev sladkor - 1 vrečka;
- vodka - 50 ml;
- maslo - 100 g;
- rumenjaki - 5 kosov;
- sladkor - 150 g;
- mleko - 0,5 l;
- kvas - 50 g;
- limone - 1 kos;
- kuhano kondenzirano mleko - 500 g;
- sladkor v prahu - 100 g.
Najprej morate pripraviti testo za kvas. Naredite tako imenovano testo. V ta namen preprosto zmešajte nekaj žlic moke s kvasom in ščepcem sladkorja, vlijte toplo mleko in kozarec vodke. Takoj, ko testo začne dobivati želeno konsistenco, postopoma dolivajte toplo olje. Postopoma naj testo začne vzhajati, vsekakor ga potresemo z moko, razvaljamo, izrežemo kroge in v sredino damo kondenzirano mleko. Naredite žogo. Pred serviranjem krofe potresemo z običajnim sladkorjem v prahu, sladico lahko okrasimo s svežimi jagodami, veliko okusnejša bo.
Čokoladna glazura za dekoracijo: recept po korakih
Apetitna in neverjetno aromatična glazura na osnovi čokolade lahko vsako sladico naredi bolj okusno in privlačnejšo. Če govorimo o pripravi čokoladne glazure, potem ima ta postopek nekatere subtilnosti.
- 2 žlici žlici žlice kakava v prahu;
- 1 žlička vanilije;
- 3 žlice. žlice mleka;
- nekaj sladkorja v prahu.
Najprej morate v emajlirani ponvi temeljito zmešati preprost sladkor in kakav v prahu. Nato v mešanico preprosto vlijte mleko in temeljito premešajte. Potem je dovolj, da vse postavimo na srednje močan ogenj in med stalnim mešanjem kuhamo. Glazura naj se začne peniti, šele nato jo odstranite s štedilnika. Poleg tega mu je treba dodati olje. Po tem ga morate premagati z običajnim mešalnikom.
Če želite krofe premazati s čokoladno glazuro, jih položite na prtiček. Nato začnite počasi nalivati poledico, nato pa jo preprosto razporedite z običajno lopatico. Morebitna odvečna poledica naj samo odteče. Da ga temeljito zamrznete, krofe za nekaj časa postavite v hladilnik. Dovolj bo, da jih hranite eno uro na hladnem.
Krofi z dodatkom kondenziranega mleka zagotovo ne bodo ugajali le vašim najdražjim, temveč tudi gostom in njihovim otrokom. Neverjetno sladke in nežnega okusa se stopijo v ustih in vam omogočajo, da začutite okus življenja, uživate v dobrotah. Te sladice lahko pripravite ne samo za praznike, ampak tudi v običajnih dneh, ko želite le nekaj okusnega. Enostavno poskusite z drugimi polnili. Poleg tega nekatera dekleta prek interneta odprejo lastno proizvodnjo krofov, tudi cele kavarne. To je zelo dobra poslovna ideja.
