Krompir je sam po sebi vsestranski izdelek, obstaja veliko načinov, kako ga kuhati. Navsezadnje vsaka vrsta predelave daje krompirju svoj poseben okus. Poleg tega na okus vplivata oblika rezanja gomolja in način njegove priprave. Tudi samo peko krompirja s sirom v pečici lahko opravimo na različne načine.
Potrebno je
-
- 800 g krompirja;
- 200 g sira (trdi);
- 2 skodelici mleka;
- eno jajce;
- 4 žlice olja (rastlinska);
- česen - 1 strok;
- 1 čajna žlička sol;
- mleta paprika (črna).
Navodila
Korak 1
Vklopite pečico, naj se dobro segreje na 180 stopinj C.
2. korak
Sir naribamo na grob ribež.
3. korak
Krompir dobro sperite, olupite in sperite še enkrat. Narežite ga na kroge in položite v globoko skledo ali ponev.
4. korak
Krompir potresemo s poprom (količina je odvisna od vašega okusa) in soljo. Dodamo le polovico naribanega sira. Vse temeljito premešajte.
5. korak
V majhno skledo vlijemo mleko in dodamo jajce. Vzemite metlico (lahko uporabite vilice) in malo premagajte, mešanica mora biti homogena.
6. korak
Česen olupite, operite in prerežite na polovico, najbolje po dolžini. Vtrite ponev ali drugo pečico, ki je odporna na pečico, v kateri boste celo jed jedli s česnom. Tja nalijte olje in ga enakomerno porazdelite po celotni površini.
7. korak
Kuhan krompir damo v ponev. Krompir nežno pokrijte z mešanico mleka in jajc.
8. korak
Krompirjevo posodo postavimo v ogreto pečico za 40-45 minut. Pripravljenost jedi preverite z zobotrebcem, za to morate z njim preboditi krompir. Če posoda začne goreti na vrhu, v notranjosti pa se izkaže, da je vlažna, nato posodo s krompirjem pokrijte s folijo in pecite, dokler se ne zmehča.
9. korak
Posodo vzamemo iz pečice, na krompir potresemo preostali sir in ponovno postavimo v pečico za 5-10 minut. Ko se na vrhu pojavi okusna hrustljava skorja iz skorje, je jed pripravljena.
