Ribje pogače so nežne in okusne. Ta jed bo dobra sorta na vašem jedilniku. Paradižnikova in gobova omaka bosta popolnoma dopolnili okus nežnih rib.
Potrebno je
- - ribji file 400 g;
- - paradižnik, konzerviran v paradižnikovem soku 400 g;
- - drobtine 4 žlice. žlice;
- - čebula 1-2 kosov.;
- - sveži šampinjoni 200 g;
- - rastlinsko olje;
- - zelenice;
- - mleti črni poper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Olupite čebulo, operite, mletite. Ribje filete temeljito operite, posušite s papirnato brisačo. Nato ribe speljite tudi skozi mlin za meso.
2. korak
Mletim ribam dodajte drobtine, sol in poper. Dobro premešajte, nato pa oblikujte majhne kocke.
3. korak
Gobe olupite, operite, nato posušite s papirnato brisačo. Gobe narežemo na tanke rezine ali majhne koščke.
4. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje, v njem prepražite gobe. Nato dodajte paradižnik v pločevinkah s paradižnikovim sokom. Na zmernem ognju dušimo 20 minut. Nato ponvice damo v ponev, pokrijemo in dušimo 10 minut.
5. korak
Nato mesne kroglice obrnemo, dušimo še 8 minut. Pred serviranjem potresemo z zelišči.
