Nežna omaka, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega, daje tej zdravi jedi edinstven okus. Poseben način kuhanja ribjih pogač naredi jed nenavadno in jo dopolnjuje s čudovitim okusom.
Potrebno je
- - 400 g toast kruha;
- - 860 g konzerviranega lososa;
- - 3 jajca;
- - 55 g zelene čebule;
- - 85 g kostanja v pločevinkah;
- - 45 g koriandra;
- - 0,5 žličke Črni poper;
- - 5 žličk olivno olje;
- - 120 ml jogurta;
- - 3 žlice. majoneza;
- - 2,5 žlice nariban ingver;
- - 2 žlički sojina omaka.
Navodila
Korak 1
Toast kruh temeljito zmeljemo v kuhalniku.
2. korak
V globoki skledi zgnetemo file konzerviranega lososa, premešamo in dodamo jajca. Zeleno čebulo, kostanj v pločevinkah in koriander drobno sesekljajte.
3. korak
Lososu dodajte krušne drobtine, zelišča, sesekljan kostanj, vse dobro premešajte. Nato začinite s soljo in poprom.
4. korak
Iz tega mletega mesa oblikujte kotlete in jih dobro prepražite v vroči ponvi z oljčnim oljem.
5. korak
Če želite pripraviti omako za kotlete, jogurt precedite skozi sito, ga hladite v hladilniku 35 minut. Nato zmešamo z naribanim ingverjem, majonezo, sojino omako in sezamovim oljem, dobro premešamo in stepemo v mešalniku.
6. korak
Končane kotlete pred serviranjem prelijte z ingverjevo omako.
