Rdeči, tako kot črni kaviar, se upravičeno imenuje beljakovinski kaviar, saj je to glavna sestavina, ki je del njegove sestave. Pridobivajo ga iz rib iz družine lososov, pacifiškega ali atlantskega. Rdeči in črni kaviar je "večna" poslastica, ki v pravih odmerkih čudovito vpliva na zdravje ljudi. Obstaja pa tudi "obratna stran kovanca".
Beli kaviar rdeč
Rdeči kaviar na mizo sodobnega človeka priskrbijo ribe, kot so sockeye, losos, losos, losos, taimen in postrv. Lahko ga ločimo po barvi, ki je odvisno od vrste in velikosti rib od svetlo zlate do škrlatne. Velikost, debelina filma, krhkost in gostota jajc imajo pomembno vlogo pri določanju končnih stroškov gurmanske dobrote.
Kljub temu, da je črni kaviar veliko dražji od rdečega, si ga vsi ne morejo privoščiti prepogosto. Podjetni proizvajalci sintetičnih izdelkov so hitro vzeli vajeti v svoje roke in ustvarili sintetični izdelek, ki je po barvi, konsistenci in okusu podoben prvotnemu rdečemu ali črnemu kaviarju.
Uporabnost nenaravnega kaviarja za človeško telo ni dokazana. Čeprav je že dolgo objavljen na svetovnem trgu, prisotnost velikega števila dodatkov in kemikalij v njem zelo skrbi zdravnike in potrošnike. Plus nedvomno ostaja cena, ki je dvakrat ali celo trikrat nižja od stroškov naravnega izdelka.
Uporabnost beljakovinskega kaviarja
Rdeč, tako kot črni kaviar, je koristno zaužiti znotraj, pa tudi zunanje. Vitamini, ki hitro razgrajujejo in lahko prebavijo beljakovine in različne uporabne mikroelemente, odlično vplivajo na notranje organe osebe. Kaviar rešuje pred slabokrvnostjo, težavami s prekomerno telesno težo, aterosklerozo, boleznimi ščitnice in številnimi drugimi. dr.
Poleg vsega tega kaviar vsebuje še precej veliko joda in vitamine A, D, E, folno kislino, fosfor in železo. Kaviar popolnoma napolni zalogo energije, in če se želite »napolniti«, morate pojesti zelo majhno količino izdelka.
Iz rdečega in črnega kaviarja so narejene različne hranilne in vlažilne maske. Ta izdelek naj bi bil zelo koristen za kožo. Naredi ga mehkega, gladkega in elastičnega, odstranjuje pa tudi gube. Obstaja veliko SPA salonov, specializiranih za lepoto kaviarja, ki imajo večmilijonsko vojsko oboževalk.
Škoda beljakovinskega kaviarja
"Vse bi moralo biti zmerno," pravi ljudska modrost. Tako je tudi s kaviarjem. Ogromno hranil vsebuje zelo majhne količine kaviarja. Vendar pa kozarci, ki so ponujeni potrošnikom v prodajo, vsebujejo tudi precej veliko količino urotropina. On je tisti, ki je odgovoren za najdaljši rok uporabnosti izdelka.
Tako lahko prenajedanje in uživanje velikih količin kaviarja povzroči alergijske reakcije, drisko, prebavne motnje in slabost. Poleg tega nevarnost povzroča velika količina urotropina, ki je vstopila v telo, produkti razpada pa negativno vplivajo na jetra, ledvice, vid in celo človeški živčni sistem.
