Sončnično olje velja za koristen izdelek za pripravo različnih jedi. Poleg tega je vitk in prehranski izdelek. A vsi ne vedo, kakšne koristi ima sončnično olje in kakšno škodo lahko naredi zdravemu telesu.
Od izumljanja ideje o pridobivanju olja iz sončničnih semen je preteklo že veliko časa. Zdaj obstaja več vrst sončničnega olja: nerafinirano, surovo za prvo stiskanje, zamrznjeno, rafinirano in rafinirano dezodorirano. Ta olja imajo različno stopnjo uporabnosti. Najboljši del je deviško sončnično olje. Dolgo ga ni mogoče shraniti, vsebuje pa vse koristne fosfatide, sterole in druge sestavine. No, najbolj priljubljeno je rafinirano olje, ki se dolgo ne moti in ne poslabša.
Prednosti sončničnega olja
Kot vsak izdelek, pridobljen iz naravnih rastlinskih sestavin, tudi sončnično olje zelo koristi vsakemu telesu. To je predvsem posledica posebnih komponent tega izdelka. Olje vsebuje:
- Vitamin E - preprečuje nastanek tumorjev in krepi imunost;
- Fosfolipidi - sodelujejo pri tvorbi in zaščiti živčnega tkiva telesa, pa tudi pri tvorbi novih možganskih celic;
- Beta-karoten - izboljša rast, imunost in vid osebe;
- Vitamin D - izboljšuje splošno stanje kože in kosti;
- Vitamin K - preprečuje notranjo krvavitev;
- Vitamin F - je odgovoren za človeško kožo in njeno stanje.
Tudi sončnično olje vsebuje nenasičene maščobne kisline, ki sodelujejo pri delu krvnih žil, jeter in drugih notranjih organov osebe. Ženskam pomagajo tudi med hormonskimi motnjami in menstrualnim ciklusom.
Sončnično olje poleg vseh vitaminov vsebuje tudi koristne elemente v sledovih: baker, cink, kalcij, železo, selen.
Kljub odsotnosti beljakovin in ogljikovih hidratov v sestavi olja je neželena uporaba med dieto. 100 g tega izdelka vsebuje približno 900 kcal.
Uporaba sončničnega olja za pripravo različnih jedi lahko znatno zmanjša raven holesterola v krvi in izboljša presnovo lipidov. Pozitivno vpliva na prebavo, pa tudi na delo žolčnih organov. Sončnično olje omogoča telesu naravno čiščenje. Dobro se bori proti staranju kože in celotne osebe na splošno. Sončnično olje blagodejno vpliva na spolne žleze ženske polovice družbe in izboljša tudi presnovo v človeškem telesu.
Poleg notranje uporabe sončničnega olja se pogosto uporablja za zdravljenje in preprečevanje človeške kože in las. Maske in serumi za kožo obraza, vratu in rok, pripravljeni iz tega izdelka, so že dolgo znani. Koži pomagajo, da postane bolj elastična, gladka in pomlajena. Učinkovita je tudi uporaba sončničnega olja pri opeklinah. Popolnoma ščiti pred ultravijoličnimi žarki in se med kopanjem dolgo ne izpira. Obstajajo pripravki, ki vsebujejo to olje in ščitijo nohtne plošče pred razslojevanjem.
Sončnično olje prinaša našim lasem velike koristi. Iz nje so narejene maske za različne tipe las, ki prispevajo k enostavnemu razčesavanju kodrov in jim dajo lesk in svilnatost.
Sončnično olje skupaj z rakitovcem dobro celi rane in ureze.
Škodljivo sončnično olje
Poleg vseh svojih uporabnih lastnosti in lastnosti lahko človeškemu telesu povzroči tudi znatno škodo. Sončnično olje ne smejo uporabljati ljudje s kroničnimi srčnimi boleznimi, pa tudi s sladkorno boleznijo. Privede do prekomerne teže in je zato škodljiv za debele ljudi. Tudi sončnično olje lahko povzroči alergije pri ljudeh.
Sveže olje redko negativno vpliva na telo, za razliko od pokvarjenega. To lahko postane, če ne upoštevate navodil za shranjevanje in uporabo olja. Sončnično olje lahko v povprečju hranite največ 1 leto in odprto le 1 mesec.
Če za cvrtje uporabljate sončnično olje, se v izdelkih tvorijo rakotvorne snovi, ki telesu povzročajo veliko škodo. To še posebej velja za ljudi s prekomerno telesno težo ali bolnike. V tej obliki olje povzroča zgago, riganje in druge težave v prebavnem sistemu.
Katero olje je primerno za kuhanje, naj si izbere vsak zase. Kateri od njih pa je boljši: sončnica, laneno seme, koruza, oljka, soglasja še vedno ni. Zato je treba uporabljati vsa olja v kompleksu, vendar le vedeti, katero je najbolj uporabno v dani situaciji.
