Sladka in sočna koruzna zrna so odlična za ustvarjanje hranljivih in izvirnih prigrizkov. Z njo pripravite okusno solato, krepke tartlete ali nežne zvitke, jed pa bo kmalu šla na krožnike. Preprosti in hitri recepti s koruzo v pločevinkah so najboljša rešitev za počitniško mizo.
Krepka koruzna solata v pločevinkah
Sestavine:
- 100 g koruze v pločevinkah;
- 100 g šunke ali kuhane klobase;
- 100 g trdega nesladkanega sira;
- 1 kuhano piščančje jajce;
- 1 kumara;
- 1 majhna paprika;
- 1 debelo steblo zelene;
- 20 g svežega kopra;
- 1,5 žlice. kisla smetana in majoneza;
- 1/3 žličke posušena bazilika;
- sol.
Odrežite lupino kumare, odstranite semena iz paprike. To zelenjavo, pa tudi zeleno, šunko, kuhano jajce in sir, narežite na približno enake kocke ali trakove. Vse sestavine v večji skledi združite s koruzo in sesekljanim koprom. Kislo smetano stepemo z majonezo, dodamo posušeno baziliko in začinimo solato z nastalo omako. Vse dobro premešajte in po potrebi dodajte sol.
Hranljiva koruzna solata
Sestavine:
- 200 g koruze v pločevinkah;
- 200 g tune v olju;
- 50 g zelene solate;
- 2 paradižnika;
- 100 g oljk b / c;
- 80 ml oljčnega olja;
- ščepec mletega pimenta;
- sol.
Olje iz tune odcedimo in pustimo približno 1 žlico. za sočnost in izrazitejši okus. Paradižnik oparimo z vrelo vodo, odstranimo lupine in celulozo narežemo na trikotne rezine. Liste solate trgajte z rokami. Oljke narežemo na polovice ali navzkrižno obročke. V lepo skledo združite vso hrano, vključno s koruzo, pokapajte z olivnim oljem, potresite z malo popra in soli.
Tartleti s prigrizki s koruzo in gobami
Sestavine:
- 200 g koruze v pločevinkah;
- 100 g kislih medenih gob;
- 10 tartlet;
- polovica kuhanega korenja;
- 2 stroka česna;
- 80 g trdega sira;
- 3 žlice. majoneza;
- sol;
- listi peteršilja za okras.
Sir naribajte. Olupite stroke česna in jih prenesite skozi posebno stiskalnico. Nasekljamo vložene gobe in kuhano korenje. Vse skupaj s koruznimi semeni dajte v eno skledo, premešajte z majonezo in soljo. S to maso napolnite tartlete in okrasite s peteršiljevimi listi.
Lavaš zvitki z rakovo solato
Sestavine:
- 1 list armenskega lavaša;
- 1 majhen kozarec koruze (225 g);
- 200 g imitiranega mesa rakov ali palic;
- 2 kuhani piščančji jajci;
- 100 g topljenega sira;
- 40 g kitajske solate;
- 15 g zelene čebule in kopra;
- 100 g naravnega jogurta;
- 2 žlici. majoneza;
- sol.
Na drobno nasekljamo rakove palčke, jajca, zeleno čebulo in koper. Liste solate na tanko nasekljajte. Vse zmešajte, dodajte koruzo, jogurt, majonezo, nekaj soli in temeljito premešajte. Na list pita kruha namažite kremni sir in po njem enakomerno razporedite solato iz rakov. Oblikujte tesen zvitek, ga zavijte v plastiko in za pol ure postavite v hladilnik. Nato ga z ostrim nožem narežemo na 4 cm debele prečne kose.
