Tilapia je okusna in zdrava riba. Meso vsebuje malo maščob in veliko beljakovin, zato je idealno za pripravo prehranskih obrokov. Tilapijo lahko pečemo v pečici z zelenjavo ali preprosto ocvremo v ponvi.
Potrebno je
-
- "Tilapija
- pečen s krompirjem ":
- file tilapije - 500g;
- krompir - 3-4 gomolji;
- maslo.
- "V medeno gorčični marinadi":
- file tilapije - 500 g;
- med - 2 žlici;
- limonin sok - 1 žlica;
- gorčica - 1 čajna žlička;
- limona - 1 kos;
- paradižnik - 2pcs;
- sir - 100g.
- "Pod plaščem paradižnika in korenja":
- file tilapije - 500g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- paradižnikova omaka - 150 ml;
- rastlinsko olje.
- "Zlati":
- file tilapije - 500g;
- jajca - 2 kos;
- moka - 100g;
- krušne drobtine.
Navodila
Korak 1
"Tilapija, pečena s krompirjem" Ribe odmrznite in sperite. Začinimo s soljo in poprom ter potresemo s papriko. Krompir olupimo in narežemo na tanke rezine. V obliki lusk položite na pekač, namazan z maslom. Filete tilapije razporedimo in prelijemo z drugo plastjo krompirja. Posodo postavite v pečico, ogreto na 180 ° C, in pustite 30-40 minut.
2. korak
Tilapijo odmrznite v medeno gorčični marinadi, sperite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Pripravite marinado. Če želite to narediti, združite med, limonin sok in gorčico. S to mešanico premažite ribe in pustite, da sedi 40-60 minut. Vzemite folijo, jo zložite v več plasti in oblikujte pravokotne kalupe s stranicami. V vsako položite tanke rezine limone in paradižnika. Ko je riba marinirana, jo položimo v folijo in potresemo z naribanim sirom in koprom. Preostalo marinado lahko dodate v tilapijo. Kalupe postavite v pečico, ogreto na 180-200 ° C. Pečemo 40 minut. Pred serviranjem ribe prestavite na krožnike in okrasite z drobno sesekljanimi zelišči.
3. korak
"Pod plaščem paradižnikovega korenja" Čebulo olupite, drobno sesekljajte in prepražite na rastlinskem olju do zlatorjave barve. Dodamo naribano korenje. Dušimo nekaj minut in zalijemo s paradižnikovo omako. Premešajte in pokrijte. Ribje filete sperite in posušite. Začinite s soljo in poprom ter pokapajte z limoninim sokom. Nato položite na pekač, namazan z rastlinskim oljem. Na ribe položimo paradižnikovo mešanico. Za 30 minut postavimo v ogreto pečico na 180 ° C. Postrežemo s pire krompirjem ali zelenjavno solato. Okrasimo z vejico kopra ali peteršilja.
4. korak
Izperite in posušite "zlati" file tilapije, začinite s soljo in poprom. Pogrejte ponev z rastlinskim oljem. Panirane ribe v moki, potopite v jajca in povaljajte v drobtinah. Fileje položimo v ponev in pražimo do zlatorjave barve.
