Kako Peči šampinjone

Kazalo:

Kako Peči šampinjone
Kako Peči šampinjone

Video: Kako Peči šampinjone

Video: Kako Peči šampinjone
Video: БЫСТРЫЙ ОБЕД - рецепт грибов, которые вы всегда приготовите 2024, Marec
Anonim

Šampinjoni se pogosto uporabljajo pri pripravi različnih dobrot. Lahko jih pečemo, sušimo, konzerviramo in pečemo na žaru. Obstaja veliko izvirnih, hkrati ne zapletenih receptov.

Šampinjoni na žaru
Šampinjoni na žaru

Šampinjoni na žaru

Sestavine:

- 320 g šampinjonov;

- 3 kos. česen;

- 6 žlic. rastlinsko olje;

- poljubno zelenje;

- suh rožmarin, sol in poper po okusu.

Vzemite česen, olupite in dobro sesekljajte, zmešajte s soljo, pimentom in poprom, dokler ni gladka. Nato dodajte rastlinsko olje, vse temeljito premešajte. Šampinjone sperite, malo posušite, odrežite noge in z nastalo mešanico dajte pokrovčke v skledo. Gobe pustimo 45 minut. Nato jih pecite na žaru 6 minut na vsaki strani. Pred serviranjem potresemo sesekljana zelišča.

Šampinjoni na žaru z majonezo

Sestavine:

- 330 g svežih šampinjonov;

- 330 ml majoneze;

- 4 glave česna;

- nekaj zelenja kopra ali peteršilja;

- sol, poper po okusu.

Gobe temeljito sperite, posušite in olupite. Naredite marinado. V globoki skledi združite majonezo, črni poper in sol. Nato v mešanico dodajte pripravljene gobe. Marinirajte jih približno 35 minut. Gobe položimo na nabodalo in pečemo 25 minut.

Pripravimo omako. Olupljen česen ožamemo v majonezo, solimo, dodamo poper in sesekljana zelišča. Nastale gobe prenesite na ločen krožnik, prekrit z listi solate, vse prelijte z omako.

Šampinjoni na žar ponvi

Sestavine:

- 520 g svežih šampinjonov;

- 3 kos. česen;

- 120 g peteršilja ali kopra;

- 4 žlice rastlinsko olje;

- sol, poper in dišeč rožmarin po okusu.

Gobe operemo, položimo na papirnato brisačo, da se malo posušijo. Gobe narežemo na majhne rezine. Nato olupite česen, ga stisnite skozi stiskalnico, zmešajte s soljo, rožmarinom in poprom. V končno zmes damo gobe, premešamo, pustimo 10-15 minut, da se marinirajo. Pekač za žar temeljito namažite z rastlinskim oljem, tja položite gobe in jih pražite 15 minut. Nastalo posodo potresemo s sesekljanimi zelišči.

Polnjene gobe na žaru

Sestavine:

- 15 kosov velike gobe;

- 120 g stepene smetane;

- 2 glavi česna;

- 3 kos. svež paradižnik;

- 90 g feta sira;

- 3 vejice timijana;

- nekaj slanine;

- nekaj oljčnega olja;

- mešanica začimb: paprika, kurkuma in ingver v enakih delih 1/2 žlice. l.;

- poper, sol po okusu.

Gobe operemo in olupimo. Nogo ločite od nežne kaše iz pokrovčka. Naredite nadev. Olupite in nasekljajte čebulo. Paradižnik sperite in narežite na majhne kline. Vse to zmešajte. Nato dodamo na drobno sesekljan sir, kurkumo, stepeno smetano, ingver, papriko in česen. Začinite s soljo in poprom po okusu, vse premešajte. Nato na olivnem olju prepražimo koščke slanine. Nadev združimo s slanino in nežno napolnimo gobove pokrovčke. Nastale gobe pecite na žaru približno 15 minut, dokler jih ne skuhate. Končano jed okrasite z vejicami dišečega timijana.

Priporočena: