Ribe iverke imajo nežno, sočno, aromatično meso, ki ga lahko cenijo pravi gurmani. Obstaja veliko receptov za kuhanje rib, najpogostejša možnost je ocvrta iverka ali iverka v testu. Toda takšne jedi imajo veliko kalorij, zato je priporočljivo, da iverko pečemo z najmanj sestavinami.
Potrebno je
- Za dve do tri porcije:
- - 500 g iverke;
- - 300 g paradižnika;
- - limonin sok iz polovice sadja;
- - poper, sol.
Navodila
Korak 1
Ribe olupite, sperite, solite in poprajte po okusu. Zalijte z limoninim sokom. Ribe hladite 2-3 ure v hladilniku. Po tem se bo izkazalo, da je veliko mehkejše. Rezanje iverke na koščke ni potrebno.
2. korak
Paradižnik sperite, narežite na kocke.
3. korak
Marinirano iverko damo v pekač s celimi ribami.
4. korak
Na ribe položimo sesekljan paradižnik. Postavimo v pečico za 30 minut. Kuhajte pri 190 stopinjah.
5. korak
Pred serviranjem na iverko potresemo sveža zelišča. Okrasite z limoninimi klini.
