Ste prepričani, da lahko v postnem času kuhate samo nezanimive in dolgočasne solate samo iz zelja, čebule in vloženih kumar? Globoko se motite - svojo dnevno in praznično mizo lahko popestrite s pusto, a zelo okusno in izvirno solato.
Navodila
Korak 1
Zelenjavna mavrična solata
Za njegovo pripravo potrebujemo:
• Koruza v pločevinkah - 1 pločevinka
• Fižol v pločevinkah - 1 pločevinka
• Vložene gobe - 500 gr
• Češnjev paradižnik - 250 gr
• korejsko korenje - 100 gr
• Pusta majoneza - 250 ml
• Sol po okusu
Gobe drobno sesekljajte, iz fižola odcedite tekočino, sperite s kuhano vodo, premešajte. Koruzo odcedimo in dodamo solati. Korejsko korenje narežemo na majhne koščke in dodamo solati. Sol, začinimo z majonezo. Na vrh polovico češnjevega paradižnika.
2. korak
"Nenavadna" solata
Potrebne sestavine:
• Avokado -1 kos
• Oranžna - 1 kos
• 1 šopek solate
• Rdeča čebula - 1 kos
• Češnjev paradižnik - 1 kos
• Oljke brez koščic - 1 pločevinka
• Jabolčni kis - 1-2 žlički.
• Rastlinsko olje - 5 žlic. l
• francoska gorčica - 1-2 žlički.
• Sol po okusu
Liste solate raztrgajte na majhne koščke. Pomarančo olupite, narežite na kocke. Čebulo narežemo na pol obroče. Oljke - v obročih. Avokado prerežemo na polovico, odstranimo koščico, meso narežemo na kocke. Češnjev paradižnik narežemo na četrtine. Pripravite preliv: zmešajte kis, olje, gorčico in sol. Vse sestavine zmešajte, prelijte s prelivom.
3. korak
Solata "Obedinye"
Potrebujemo:
• Korenje - 500 gr
• Čebula - 500 gr
• Šampinjoni - 500 gr
• Suhe slive - 1 kozarec
• Orehi - 150 gr
• Pusta majoneza - 300 gr
• Rastlinsko olje - 50 gr
• Zeleni
Suhe slive prelijte z vročo vodo, pustite, da se zmehča, nato pa narežite na tanke trakove. Matico zavrtite z valjarjem. Za ogrevanje. Korenje narežemo na tanke trakove. Dušimo v rastlinskem olju do zlatorjave barve. Šampinjone nasekljamo in prepražimo na rastlinskem olju. Čebulo prepražimo posebej. Vse ohladite.
Plast na veliki ploski posodi: korenje, čebula, gobe, suhe slive, orehi. Vsako plast premažite z majonezo. Pripravljeno solato za 2-3 ure postavimo v hladilnik, da se prepoji. Pred serviranjem potresemo z zelišči.
4. korak
Pusto majonezo seveda lahko kupite že pripravljeno v trgovini, lahko pa jo skuhate tudi sami. Za to potrebujemo:
• 0,5 skodelice moke, 1,5 skodelice vode, • 8 žlic. rastlinsko olje, • 1,5 žlice. gorčica, 3 žlice limonin sok
• 1 čajna žlička sol, • 1 žlica. Sahara.
Moko temeljito zmeljemo z malo vode, da ne bo grudic. Nalijte preostalo vodo, dajte na ogenj. Med stalnim mešanjem zavremo. Ko se zgosti, odstranite s toplote in ohladite. Zmešajte olje, gorčico, limonin sok, sol, sladkor, mešajte z mešalnikom 2 minuti. Še naprej postopoma, po 1 žlico. dodamo moko maso. Beat, dokler gladko.
