Preprosti recepti za peko čaja. Tudi gospodinja začetnica bo z njihovo pomočjo lahko razveselila družino z okusno pito ali enolončnico.
Včasih si zares želite nekaj okusnega za čaj … In kaj bi lahko bilo boljšega in bolj apetitnega od vonja cimeta in sveže pečene pite v kuhinji? Obstaja veliko preprostih in izvirnih receptov, zahvaljujoč katerim lahko tudi začetnice gospodinje spečejo okusen makov zvitek ali pomarančno enolončnico.
Zvitek "Poppy"
Potrebovali boste: 500 ml mleka, 1 porcijo suhega kvasa, 3 jajca, 70 gramov margarine, 500 gramov presejane moke, 250 gramov trsnega sladkorja (lahko uporabite običajni sladkor), vrečko vaniljevega sladkorja ali ščepec vanilin. Nadev: 300 gramov maka in 1 žlica sladkorja.
Priprava
500 ml mleka segrejte v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici. V mleko dodajte kvas in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. V mleko vlijte 3 žličke sladkorja in za 25 minut postavite na toplo (na primer blizu radiatorja). Margarino stopite v vodni kopeli (ali v mikrovalovni pečici), rahlo ohladite. Stepite jajca, zmešajte s testom. V maso za jajca in kvas vlijemo margarino. Nato dodamo preostali sladkor, moko in vanilin (ali vanilin sladkor) in temeljito premešamo.
Nastalo testo postavite za 35 minut na toplo. Sperite mak s toplo vodo in kuhajte na majhnem ognju 5-7 minut. Kuhan mak zmeljemo na kašo in dodamo sladkor. Testo razvaljamo in ga izdatno namastimo z makovo sladkorno maso. Testo nežno zvijemo v zvitek in za 35 minut postavimo v ogreto pečico. Končni zvitek okrasite z naribano čokolado ali sladkorjem v prahu.
Tepsija "Orange Delight"
Potrebovali boste: 500 gramov zrnate skute, 1 veliko pomarančo, 3 jajca, 2 žlici sladkorja, 3 žlice zdroba, vanilin.
Priprava
Skuto temeljito pretlačite s sladkorjem. Dodamo jajca, zdrob in vanilin. Premešajte in postavite za 20 minut na hladno. Olupite pomarančo, koščice in filme. Narežemo na majhne kocke. Sedanjo maso skute zmešamo s pomarančo, damo v visoko obliko in pečemo v skrbno ogreti pečici 50 minut.
Pekač odstranite iz kalupa in okrasite z naribano čokolado, marmelado ali svežimi jagodami. Enostavko enostavno odstranite, posodo zavijte v mokro brisačo, obrnite in nežno pretresite.
