Okusno in lahkotno čajno jed lahko pripravite, ne da bi posegli po peki. Poskusite pripraviti občutljivo skutno sladico in zračen sufle, razveselite svoje najdražje in sebe.
Kilogram skute obrišite skozi sito. V skuto dodajte kozarec mleka ali jogurta (možna je tudi kisla smetana), kozarec sladkorja (ali manj - po lastni presoji), rumenjake - 3 kose, čeprav bo brez njih okusno. Vse dobro premešajte.
Želatino (30 gramov) pripravite v skladu z navodili na embalaži.
Želatino ohladimo, vlijemo v maso s skuto in še enkrat nežno premešamo. Nalijte v model, po možnosti razdeljen. In pustite v hladilniku dve do tri ure. Nato prenesite v posodo, okrasite z jagodami, svežim sadjem ali marmelado.
Na posodo lahko najprej položite čokoladne piškote, jih namočite v sirup, nato pa nanje položite skuto.
Iz beljakovin, ki ostanejo, pripravite zračen sufle. Če želite to narediti, eno in pol žlice želatine namočite v 4 žlice vode (kuhane). Ohlajene beljakovine (3-4 kosi) stepemo v mešalniku v močno peno, postopoma, v tankem curku, dodamo sladkor v prahu (dovolj bo pol kozarca). V tem času želatina nabrekne, dodajte jo beljakovinam. Tudi citronska kislina ne boli - le malo, na konici noža. Položimo v sklede, potresemo z naribano čokolado ali marmelado za lahke, oblačne poletne sladice.
© Vse pravice pridržane. Še posebej za How Simple! Silaeva O. E. 19.05.2013
