Marmelada iz rdečega ribeza je zdrava poslastica. Rdeči ribez izboljša apetit, izboljša izločanje toksinov, pomaga pri zdravljenju bolezni prebavil in zavira razvoj novotvorb.
Potrebno je
1 kilogram rdečega ribeza, 1 kilogram granuliranega sladkorja
Navodila
Korak 1
Odstranite jagode z vejic, jih sperite v cedilu in pustite, da voda odteče. Jagode prenesite v skleninsko skledo ali lonec iz nerjavečega jekla.
2. korak
Ribez pokrijemo s sladkorjem in pustimo, da dobi sok.
3. korak
Ponev postavite na zmerni ogenj in kuhajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi (približno 2-3 minute). Ne pozabite neprestano mešati.
4. korak
Zmanjšajte ogenj in dušite še 10-15 minut na majhnem ognju. Če nastane pena, jo odstranite s čisto žlico.
5. korak
Marmelado nalijemo v pasterizirane kozarce, pokrijemo s čisto brisačo in ohladimo
6. korak
Kovinske pokrove prelijte z vrelo vodo in z njimi zavijte kozarce marmelade. Kozarce postavite na hladno.