Številne gospodinje si prizadevajo presenetiti goste z nenavadnimi in okusnimi jedmi. Če vam ne pade na pamet nič izvirnega, lahko pripravite solato z mesom atlantskih kozic, ki sicer ni tako priljubljena pri kuhanju, ima pa edinstven okus.
Krill je pacifiški prebivalec, katerega meso odlikuje poseben lahkoten okus in nežnost. Na njeni osnovi izkušene gospodinje pripravijo veliko število jedi, ki jih lahko postrežemo za praznično mizo. Najbolj priljubljene so solate z njenim dodatkom.
Razmislite o najbolj okusnih receptih solat na osnovi krila.
Sočna krila in solata iz sladke koruze
Nenavadna solata je pripravljena zelo preprosto in enostavno. Vse sestavine za njegovo pripravo lahko enostavno najdete v kateri koli trgovini. Ta recept zahteva naslednje sestavine:
- Meso atlantskih kozic - 1 pločevinka;
- konzervirana koruza - 1 pločevinka;
- piščančje jajce - 3 kosi;
- slani kornišon - 5-6 kosov;
- lahka majoneza - 3 žlice;
- koper, peteršilj - majhen kup;
- sol in poper po okusu.
- Postopna priprava solate se začne s pripravo vseh potrebnih izdelkov.
- Kuhajte in nasekljajte piščančja jajca.
- Kornišone narežite na majhne kocke.
- Zelenje nasekljajte na majhne koščke.
- Meso krila zdrobite z vilicami.
- Vse sestavine zmešajte in začinite z lahko majonezo.
- Solato ponudimo ohlajeno. Okrasite z vejico zelenja.
Košare s sirom, polnjene z mesom krila
Ta recept lahko kategoriziramo kot kanape. Zaradi nenavadnega videza in lahkotnega okusa bo postal vrhunec vsake pojedine.
Za pripravo potrebujete naslednje izdelke:
- sir "Gouda" ali "Maasdam" - 50 g;
- pšenična moka - 1 žlica;
- meso krila - 1 pločevinka;
- piščančja jajca - 2 kosa;
- majoneza - 2 žlici;
- sok pol limone.
- Sir je treba naribati na grobem ribežu. Dodamo mu moko. Za temeljito mešanje.
- Ponev segrejte in nanjo položite žlico mešanice brez dodajanja olja. Sir se mora enakomerno stopiti. Paziti je treba, da ne gori.
- Mizo pokrijemo s pergamentom in položimo ozek kozarec. Postavite ga na sredino palačinke s sirom in ponev obrnite. Sir naj se drži okrog celega kozarca. Pustimo, da se sir ohladi in strdi. Prejete košare odložite.
- Meso krila zdrobite z vilicami.
- Kuhajte piščančja jajca in jih ohladite. Naribamo in združimo z mesom iz kozic. Dodajte majonezo. Po okusu začinimo s poprom in soljo.
- Nadev položite v košare s sirom.
- Postrežemo ohlajeno.
Klasična solata s krilom in bolgarskim poprom
Zahvaljujoč papriki in gorčici v receptu solata dobi sladek in pikanten okus, ki bo presenetil vaše goste. Jed je videti zelo praznično in lepo, poleg tega pa ima edinstven okus.
Za pripravo potrebujete naslednje sestavine:
- meso krila - 200 g;
- piščančje jajce - 3 kosi;
- srednja paprika - 1 kos;
- kumara - 1 kos;
- zelena solata - 5-6 listov;
- začimbe po okusu;
- gorčica - 2 žlički;
- oljčno olje - 10 ml;
- sok 1/4 limone.
- Postopna priprava solate se začne s pripravo vseh sestavin.
- Trdo kuhana jajca skuhamo in narežemo na majhne koščke.
- Meso krila pretlačite in združite z jajci. Začinite po okusu.
- V ločeni posodi zmešajte gorčico, olivno olje in sok četrtine limone. Temeljito stepemo z mešalnikom, dokler ni gladko.
- Papriko in kumare narežite na kocke in dodajte mešanici krila.
- Preliv dodajte krilu in temeljito premešajte.
- Liste solate dajte na posodo. Solato razporedimo po listih. Okrasite z vejico zelenja.
Solata z zelenjavo in mesom krila
Solata iz takšnih sestavin ima nenavadno lahek in nežen okus, vse sestavine pa zlahka najdete v trgovini.
Za pripravo uspešne jedi po tem receptu potrebujete naslednje izdelke:
- konzervirani kril - 200 g;
- mladi krompir - 2 kosa;
- korenje - 1 kos;
- konzervirani grah - 1/2 pločevinke;
- lahka majoneza - 3 žlice;
- beli poper - majhen ščepec;
- sol in poper po okusu.
- Kuhajte krompir in korenje, dokler se ne zmehča. V hladilniku. Drobno na kocke.
- Meso krila zdrobite z vilicami. Dodajte mešanici krompirja in korenja.
- Solati dodajte konzervirani grah. Za temeljito mešanje. Solato začinimo z majonezo.
- Dodamo beli poper. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
Kril solata s kitajskim zeljem in koruzo
Zaradi prisotnosti občutljive pekinške solate v sestavi se izkaže, da je domača jed zračna in lahka. Za pripravo potrebujete naslednje sestavine:
- konzervirani kril - 200 g;
- konzervirana koruza - 1 pločevinka;
- piščančje jajce - 2 kosa;
- 1 velika čebula
- limona - 1 kos;
- oljke - 1 pločevinka;
- lahka majoneza ali solatni preliv - 4 žlice;
- začimbe in sol po okusu.
- Limono olupite z limone in narežite na tanke trakove. Iz limonine kaše iztisnite sok.
- Čebulo narežemo na pol obroče in kisamo z limoninim sokom. Počakajte 30 minut. Po določenem času stisnite čebulo.
- Pekunsko zelje nasekljajte na majhne koščke.
- Kuhajte piščančja jajca trdo kuhana. V hladilniku. Olupite in narežite na majhne kocke.
- Oljke prerežemo na pol. Če so bili prvotno s kostjo, jih odklopite od nje.
- Kril pretlačite z vilicami in položite v skledo za solato.
- Koruzo v konzervi precedite iz tekočine in dodajte krilu.
- V skledo za solato dodajte vse sestavine (razen limonine lupine) in temeljito premešajte.
- Solato začinimo z majonezo. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
- Končano jed okrasite z limonino lupinico.
Novoletna zmajeva solata
Ta jed je zanimiva po videzu. Kot že ime pove, je kot nalašč za novoletno praznično mizo.
Za pripravo novoletne zmajeve solate so potrebne naslednje komponente:
- kuhana piščančja prsa - 400 g;
- konzervirana koruza - 1 pločevinka;
- meso krila - 200 g;
- Ruski sir - 150 g;
- piščančja jajca - 4 kosi;
- ananas - 4 ploščice;
- majhna glava čebule;
- majoneza - 5 žlic;
- kivi - 3 kosi;
- korenje - 1 kos;
- začimbe in začimbe po okusu.
- Dojke narežemo na majhne kocke.
- Čebulo nasekljamo na tanke kolobarje in oparimo z vrelo vodo.
- Kuhajte piščančja jajca in naribajte na srednje velikem rende.
- Meso kozic zmeljemo in iz njega odcedimo odvečno tekočino.
- Sir naribajte.
- Ananas narežemo na majhne kvadratke.
- Vse sestavine solate (meso, čebula, jajca, koruza, meso krila, sir, ananas) zmešajte in začinite z majonezo. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
- Iz solatne mešanice razporedite zmajevo obliko.
- Kivi olupite in narežite na majhne kocke. Iz sadne mešanice naredimo oris in glavico.
- Preostali ananas položite na zadnjo stran.
- Iz kuhanega korenja naredite plamen, rep, kremplje in glavnik.
- Oči lahko naredimo iz piščančjih jajc in zrn črnega popra.
Kot vidite, se iz mesa krila dobijo zelo okusne in nenavadne solate. Poleg tega je meso atlantskih kozic zelo zdravo. Vključuje kompleks vseh snovi, ki jih človek potrebuje za normalno življenje. Meso krill normalizira presnovne procese v celicah in ima močne antioksidativne lastnosti.
