Chakhokhbili je nacionalna gruzijska jed z okusnim okusom in svetlo aromo. In za pripravo te jedi vam ni treba biti kuhar in porabiti veliko časa.
Potrebno je
- - trup piščanca ali pripravljen komplet za chakhokhbili
- - 5 čebule
- - 3 paradižniki (lahko jih nadomestite s paradižnikovo pasto ali paradižnikovim sokom)
- - sol
- - najljubše začimbe
- - zelenica (peteršilj, koper)
Navodila
Korak 1
Celo trup piščanca je treba oprati in razdeliti na več delov: prsi, krila, palčke, stegna, vrat. Za pripravo chakhokhbili lahko uporabite nastale dele.
2. korak
Moja čebula in narezana na pol obroče. Nato ga pošljemo v ogreto ponev. Čebulo je treba ocvreti, dokler ni prozorna. Med cvrtjem lahko dodate malo vode, nato pa se izkaže, da je čebula dušena.
3. korak
Ko je čebula kuhana, ji pošljemo piščanca. Medtem ko piščanec duši s čebulo, paradižnik olupite in drobno nasekljajte. Pošljemo jih tudi k piščancu in čebuli. Vse zapremo s pokrovom in pustimo 15-20 minut. Med dušenjem lahko dodate vodo.
4. korak
Po 20 minutah skoraj končani chakhokhbili dodajte sol in svoje najljubše začimbe, lahko dodate drobno sesekljan česen. V ognju držimo še 15 minut. Vse, chakhokhbili je pripravljeno.
