Obstaja veliko različnih receptov za pripravo tort in pit. Značilnost torte "Sladkost ljubezni" ni le hitrost priprave, temveč tudi dejstvo, da je pripravljena brez dodajanja moke. Sladica se izkaže za zelo okusno in nežno.
Potrebno je
-
- Za torto:
- grenka čokolada -150 g;
- pomaranče - 2 kos.;
- maslo - 200 g;
- sladkor - 0,5 skodelice;
- jajca - 4-5 kosov;
- olupljeni mandlji - 300 g.
- Za glazuro:
- grenka čokolada - 150 g;
- maslo - 150 g.
Navodila
Korak 1
Stopite čokoladico v vodni kopeli. Če želite to narediti, na ogenj postavite lonec z vodo, na vrh položite emajl ali stekleno ploščo, tako da popolnoma pokrije vrh lonca. V to skledo dajte čokolado in opazujte postopek. Takoj, ko se čokolada začne topiti, jo z žlico aktivno premešajte. Če uporabljate čokolado z visoko vsebnostjo kakavovega masla, se bo dovolj hitro stopila. Takoj, ko se vse ploščice stopijo, jih odstranite iz kopeli.
2. korak
Vnaprej vklopite pečico, da se ogreje. Maslo in sladkor stepemo z mešalnikom, na pikantnem grateru dodamo sveže naribano pomarančno lupinico. Jajca ena za drugo stepemo v isto zračno maso, to je, najprej stepamo eno jajce, stepemo z mešalnikom, nato drugo itd. Zdaj v nastalo čudovito svetlo maso dodamo rahlo toplo stopljeno čokolado. Prepričajte se, da ni vroče.
3. korak
Olupljene mandlje nadrobimo na mlinčku za kavo in nežno vmešamo v testo.
4. korak
Pekač namastimo z malo olja in vanj vlijemo stepeno testo. Postavimo v pečico in pečemo v pečici, ogreti na 150 stopinj, 40-50 minut.
5. korak
Medtem ko se torta peče, pripravite glazuro za okrasitev torte. Če želite to narediti, stopite čokolado v vodni kopeli, ohladite in združite z maslom. Vse temeljito premešajte. Dobili bi homogeno, sijočo, gladko maso.
6. korak
Končano torto položite na rešetko in jo obrnite, pustite, da se ohladi. Upoštevajte, da se torta ne bo veliko dvignila, saj ste namesto moke dali sesekljane oreške. Zdaj napolnite z glazuro. Najprej 4-5 cm od roba, nato maso po sredini poravnajte z nožem ali lopatico. Ta torta izgleda odlično brez dodatnih okraskov. Če pa želite, lahko pomarančo narežete na tanke rezine in jo lepo položite na vrh. Torto pustite 2-3 ure namakati.
