Bučo ljubijo številni vrtnarji, je precej nezahtevna in poleg tega izjemno koristna. Preberite ta nasvet, kako shraniti bučo.
Če imate kakršne koli težave s krvnim obtokom, jetri ali ledvicami, bi morala ta zelenjava zasesti svoje mesto v vaši prehrani.
September - oktober je pravi čas za obiranje buč, vendar ne čakajte do zmrzali. Bučo morate rezati v sončnem in suhem vremenu, tako da se še 5-7 dni suši na soncu. Dolžina peclja naj bo malo manjša ali malo večja od 10 cm. Bučo preglejte z vseh strani: če so na njej majhne poškodbe, jih pokrijte z baktericidnim obližem. Tako se buča ne bo hitro pokvarila. Če imate klet, ni boljšega kraja za shranjevanje vaše buče. Idealna temperatura za shranjevanje je od +5 do + 15 C. Prostor mora biti suh in dobro prezračen.
Če nimate kleti, lahko bučo shranite na balkonih, verandah, shrambah in podstrešjih, glavna stvar je, da tam ustvarite zgornje pogoje.
Zelenjavo razporedite v lesene škatle s slamo (seno), vendar pazite, da se ne dotika strani. Redno pregledujte buče. Če opazite, da se je eno od plodov začelo slabšati, ga je bolje odstraniti stran od dobrih sosedov.
Če se je buča ravno začela kvariti, odstranite pokvarjeni del, meso pa razrežite na koščke in zamrznite. Če so izpolnjeni vsi pogoji, lahko bučo shranimo do pomladi.
