Ta recept bo zelo okusno in nasitno meso. Postrežemo s kremasto gobovo omako. Pire krompir se dobro obnese kot priloga.
Potrebno je
- Za 4-6 obrokov:
- - 2 svinjski rezi (vsaka približno 400 g);
- - 300 g šampinjonov;
- - 400 ml smetane 20%;
- - 1 čebula;
- - 2 žlički sojine omake, moka;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Svinjsko režo operemo, olupimo s filmov in maščobe, narežemo na približno 1,5 cm debele medaljone.
2. korak
Režico pražimo do mehkega, pokrijemo s folijo, da meso ostane toplo.
3. korak
Čebulo nasekljamo, gobe narežemo na rezine. Čebulo damo v ponev, pražimo 4 minute, občasno premešamo. Dodamo gobe in kuhamo še 5 minut.
4. korak
Dodajte moko, pražite 1 minuto, nato vlijte smetano in sojino omako, dodajte sol po okusu, omako kuhajte, dokler se rahlo ne zgosti, pri neprekinjenem mešanju. Postrezite s svinjino.