Ljubitelji rib nenehno iščejo nove in izvirne recepte za njegovo pripravo. Uporabite lahko azijski recept, po katerem se ne pripravijo samo okusne ribe, temveč tudi omaka zanjo.
Potrebno je
- - 400 g katere koli bele ribe;
- - žlica soli;
- - 2 žlici koruznega škroba;
- - čebula;
- - 6 strokov česna;
- - 10 čili paprik;
- - 100 g vode;
- - 2 žlici sladkorja;
- - sok ene limete;
- - 2 žlici ribje omake;
- - listi bazilike;
- - rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Ribe je treba olupiti, na njih narediti reze, jih z vseh strani podrgniti s soljo in povaljati v škrobu.
2. korak
V ponvi segrejemo večjo količino olja, v njem 6 minut pražimo ribe na vsaki strani.
3. korak
Ribe prestavimo na krožnik in nadaljujemo do omake.
4. korak
V ponvi na malo olja 30 sekund pražimo sesekljano čebulo in stisnjen česen.
5. korak
Dodajte drobno sesekljano čili papriko, potem ko ji odstranite semena. Pražite, občasno premešajte, eno minuto.
6. korak
Nalijte vodo, limetin sok, dodajte sladkor, dušite 2 minuti. Nato dodajte ribje omake in temeljito premešajte.
7. korak
Na koncu dodamo na drobno narezane liste bazilike, omako premešamo in odstavimo s ognja.
8. korak
Postrezite ribe z omako. Kot prilogo lahko uporabite riž.
