Odličen recept za tradicionalno torto. Izkaže se zelo okusno in nasitno. To torto lahko pripravite tako na praznike kot na navaden dan.
Potrebno je
- - pšenična moka - 3,5 skodelice
- -voda - 1,5 kozarca
- -margarina - 250 g
- -ocetna - 1 žlica
- -sladkor - 2 kozarca
- - piščančje jajce - 4 kosi
- -mleko - 3 kozarci
- -škrob - 4 žličke
- - maslo - 300 g
Navodila
Korak 1
Začnite z vlivanjem moke v večjo skledo. Po vrhu na grobem ribežu naribajte margarino in to zmes temeljito premešajte. Nato jajce zmešajte s kuhano vodo in kisom, jajca zmešajte z vodo in moko z margarino.
2. korak
Zdaj testo razdelite na približno 10 kosov in v hladilniku pustite 10 minut. Zdaj začnite s kremo. Če želite to narediti, temeljito premagajte jajca, dodajte sladkor, medtem ko še naprej tepite.
3. korak
Združite mleko z nastalo mešanico jajc in sladkorja. Med neprestanim mešanjem ga je treba zavreti.
4. korak
Zdaj razredčite zahtevani del škroba z malo mleka. Nežno in postopoma vlijte škrob v mešanico kuhanih jajc in mleka. Med mešanjem odstranite to maso z ognja, pustite, da se ohladi in nato zgostite.
5. korak
Že ohlajeni masi dodamo mehko maslo in z metlico ali mešalnikom stepemo ročno. To je krema, s katero bomo pokrili pecivo. Daj v hladilnik.
6. korak
Koščke testa razvaljamo na želeni premer. Za to je najboljši valjar. Ko razvaljate testo, ne pozabite, da na mizo potresete moko, da se testo ne sprime.
7. korak
Že razvaljano testo zavijemo na valjar. Prenesite v posodo, ki ste jo predhodno naoljili in pomokali. Torti po potrebi dajte okroglo obliko, rezane kose pa pustite. Tudi njih specite skupaj s pecivom, kasneje bodo služile za okrasitev torte.
8. korak
Specite vse torte. Temperatura pečenja je 180 stopinj, čas pečenja ene torte je približno 10 minut. Obrezane kose vlijemo v skledo in zmeljemo.
9. korak
Po peki peciva vzamemo smetano in jo pokrijemo s plastjo, približno 5 žlic smetane na 1 torto. Vse torte položite eno na drugo in jih namažite s pravo količino kreme.
10. korak
Torto pustite eno uro, da se sedi in vpije v smetano, potresemo z drobtinami in čez noč shranimo v hladilniku. Naslednji dan je torta pripravljena za postrežbo.
