Če želite pravilno narediti palčke iz rakov in sendvič s sledom, kruh porjavi v opekaču, ponvi ali pečici. Nadevi so lahko raznoliki, pomembno pa je, da se okus dobro ujema.
Potrebno je
- Za šest oseb:
- - oljke brez koščic;
- - maslo - 4 kos;
- - majoneza - 1 žlica;
- - pistacije - 50 g;
- - zelena čebula - 1 šopek;
- - jabolka - 1 kos;
- - čebula - 1 kos;
- - rakovice - 200 g;
- - srednje slani sled - 2 kos;
- - mehki kremni sir - 100 g;
- - kruh - 6 rezin.
Navodila
Korak 1
Začnite pripravljati sled iz sleda. Če želite to narediti, olupite jabolko in čebulo, pripravite file sleda. Te sestavine narežemo na majhne koščke. Sesekljan file, čebulo in jabolko združite z majonezo.
2. korak
Rakove palčke na drobno nasekljajte z ostrim nožem in jih popražite na eni žlici masla. Nato zmes zmešajte s sesekljano zeleno čebulo, prepražite in to polnjenje prenesite v skledo.
3. korak
Sledov nadev namažemo na dve rezini navadnega kruha. Nadev iz rakov razporedite po preostalih dveh. Rezine postavite skupaj in jih pokrijte s preostalim toastom.
4. korak
Po celotni torti razporedite kremni sir. Pistacije nasekljajte in jih potresite po celem sendviču. Prigrizek za pol ure postavite v hladilnik. Nato jed razrežemo na tri dele, okrasimo z maslenimi cvetovi in oljčnimi krogi.
