Gos, Polnjena S Suhimi Slivami

Gos, Polnjena S Suhimi Slivami
Gos, Polnjena S Suhimi Slivami
Anonim

Spektakularna, okusna jed, ki lahko okrasi vsako praznično mizo in postane prijetno presenečenje za vaše ljubljene člane gospodinjstva.

Gos, polnjena s suhimi slivami
Gos, polnjena s suhimi slivami

Potrebno je

  • - 4200 g gosjega mesa;
  • - 330 g suhih sliv;
  • - 100 ml žganja;
  • - Solni poper.

Navodila

Korak 1

Trup gosi temeljito operite in obrišite s prtičkom, odvečno maščobo odstranite z nožem. Z vilicami prebodite prsi, trebuh in stegna.

2. korak

Najbolje je odrezati krila, saj so kosti po kuhanju gole in izgledajo zelo grdo. Trup temeljito podrgnite s poprom.

3. korak

Suhe slive temeljito sperite in namakajte v konjaku približno 35 minut, nato pripravljene jagode prenesite v notranjost gosi.

4. korak

Robove gosjega trebuha pritrdite z močnimi nitmi ali zobotrebci.

5. korak

Polnjeno gos prestavimo v pekač, zapremo s sponko in odrežemo enega od vogalov, da lahko uhaja para. Pekač z gosko postavimo v dobro ogreto pečico in pečemo najprej na močnem ognju, nato pa na zmernem približno 2,5 ure.

Priporočena: