Svetla in okusna jed iz govedine s koromačem ne bo samo okrasila vaše praznične mize, temveč si jo bodo zapomnili tudi vsi gostje.
Potrebno je
- - mladi krompir 400 g
- - goveja juha 300 mg
- - oljčno olje 2 žlici. l.
- - mleti črni poper ½ žličke.
- - posušeni koromač 1 žlička
- - morska sol ½ žlička
- - govedina 250 g
- - paradižnik v lastnem soku 200 g
- - 1 strok česna
- - svež koromač 400 g
- - por 60 g
- - moka 1 žlica. l.
Navodila
Korak 1
V ponvi segrejemo 1/2 žlice olivnega olja, dodamo na drobno sesekljano govedino in med nenehnim mešanjem pražimo dve minuti na majhnem ognju.
2. korak
Meso odstranite iz ponve, dodajte sol po okusu in prestavite v ločeno skledo.
3. korak
Preostalo oljčno olje vlijemo v ponev, dodamo sesekljan por in iztisnemo strok česna, vse moramo malo prepražiti.
4. korak
Paradižnik olupite in narežite na kocke ter jih dodajte čebuli ter dodajte žlico moke.
5. korak
Premešajte in dodajte predhodno kuhano govejo juho, pokrijte in počakajte, da zavre.
6. korak
Prej kuhano meso položite v ponev in pokrijte. Na majhnem ognju kuhamo približno 20 minut.
7. korak
Medtem ko se govedina kuha, krompir narežemo na rezine (ali večje kline).
8. korak
Vzemite drugo ponev in jo namažite z malo olja. Krompir in sesekljan koromač skupaj pražimo 5 minut.
9. korak
Krompirju dodajte krompirjeva semena, sol in poper po okusu. Krompir pražimo toliko časa, da ga kuhamo še 10 minut.
10. korak
Pri serviranju zraven položimo ocvrt krompir s koromačem in govedino.
