Za vse, ki imate radi školjke, lignje in kozice. Paradižnik vsebuje veliko likopena, ki deluje kot antioksidant.
Potrebno je
- - 200 g morskega koktajla,
- - 200 g moke,
- - sol po okusu,
- - pol pakiranja kvasa,
- - 1 pomaranča,
- - 1 strok česna,
- - 200 g sesekljanega paradižnika,
- - 2 žlici. paradižnikova mezga
- - poper,
- - 1 gomolj koromača,
- - 40 g paradižnika v olju,
- - 250 g mocarele.
Navodila
Korak 1
Najprej odmrznite morske sadeže.
2. korak
V posodo dodamo moko in malo soli, ki jo prekrijemo s kvasom. Prilijemo 250 ml vrele vode in zamesimo testo. Nato ga vrnite v skledo, ga pokrijte s kuhinjsko brisačo in za pol ure postavite na toplo, da vzhaja.
3. korak
Medtem operem pomarančo in olupke podrgnem na drobno rende. Česen olupite in drobno sesekljajte.
4. korak
Paradižnikovo pasto, sesekljan paradižnik, česen in pomarančno lupino premešajte v skledi. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
5. korak
Prekajeni paradižnik in mocarelo narežemo na trakove.
6. korak
Otopite morske sadeže, precedite in posušite.
7. korak
Testo za pico razdelimo na 8 enakih delov. Površino potresemo z moko. Vsak del zvijemo v kroge s premerom 12 cm.
8. korak
Pice položite na pekač.
9. korak
Vsako pico namažite s paradižnikovo mezgo. Potresemo z morskimi sadeži, koromačem in trakovi paradižnika. Dodamo rezine mocarele in pečemo v ogreti pečici na 200 ° C 20-25 minut.
