Iz zdroba ni mogoče kuhati samo kaše. Poskusite na njeni osnovi speči slastne hrustljave piškote. Pravilno pripravljena sladica se izkaže za nežno in se kar stopi v ustih. Končane piškote lahko pokrijemo z glazuro, marmelado ali preprosto posujemo z ledenim sladkorjem.
Sladkorni piškoti
Te preproste, a okusne hrustljave piškote lahko pripravite za večerni čaj - zelo hitro se spečejo.
Boste potrebovali:
- 60 g zdroba;
- 125 g masla;
- 125 g pšenične moke;
- 125 g sladkorja;
- sladkorni sladkor za posipanje;
- gosta marmelada za mazanje.
Maslo zmehčajte in zmeljemo s sladkorjem v homogeno maso. Dodamo zdrob in še enkrat dobro premešamo. Dodamo moko in zgnetemo rahlo testo. Postavite ga za pol ure v hladilnik, zavitega v plastično folijo.
Testo na pomokani deski razvaljamo v plast. S kovinsko zarezo iz nje izrežite figurice in jih položite na namaščen pekač. Izdelke pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C, do zlatorjave barve. Končne piškote odstranite z lopatico in ohladite na deski. Izdelke potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo s čajem.
Piškotke lahko uredite drugače. Iz lističa testa izrežite zvezdice ali kroge. Dobro jih specite in ohladite. Polovico piškotov premažite s kislo, gosto marmelado - na primer pomarančno ali slivovo marmelado. Elemente pokrijte s preostalimi piškotki. Rahlo pritisnite in nato površino prašite s sladkorjem v prahu.
Čokoladno obloženi piškoti
Poskusite z drugim zdrobnim piškotom. Izkazalo se je, da ni preveč sladko, zato je treba pecivo dopolniti s črno, mlečno ali belo čokoladno glazuro.
Boste potrebovali:
- 1 kozarec zdroba;
- 0,5 skodelice sladkorja;
- 3 jajca;
- 100 g temne čokolade;
- 30 g bele čokolade.
Ločite rumenjake od beljakov. Rumenjake pretlačimo s sladkorjem do belih, beljake stepemo v močno peno. V rumenjakovo zmes izmenično dodajamo zdrob in stepeni sneg iz beljakov, maso nežno mešamo od zgoraj navzdol, da ne odpade. Pravokotno posodo namažite z maslom in vanj vlijte testo. Posodo postavite v pečico, ogreto na 200 ° C. Pečemo, dokler testo ne dobi lepega zlatega odtenka.
Odstranite obrazec iz pečice, rahlo ohladite. Previdno odstranite skorjo in jo položite na desko, da se še ohladi. Z ostrim nožem torto narežite na diamante ali kvadrate.
Pripravite zaledenitev. V vodni kopeli stopite obe vrsti čokolade. Z žlico ali silikonsko krtačo piškote premažite s temno čokoladno glazuro. Naj zamrzne. Belo čokolado prenesite v slaščičarsko brizgo in na površino piškota nanesite poteze ali monograme. Namesto bele čokolade lahko za dekoracijo uporabite aromatizirano barvo - pomarančo, jagodo ali meto.
