Univerzalna Predjed Iz Jajčevcev S česnom

Kazalo:

Univerzalna Predjed Iz Jajčevcev S česnom
Univerzalna Predjed Iz Jajčevcev S česnom

Video: Univerzalna Predjed Iz Jajčevcev S česnom

Video: Univerzalna Predjed Iz Jajčevcev S česnom
Video: Заев вторник ќе предложи да си замина од СДСМ - Ковачевски не коментира 2024, Marec
Anonim

Jajčevci vsebujejo ogromno vitaminov, snovi, vlaknin in mikroelementov, dragocenih za človeško telo. Iz te zelenjave lahko pripravimo različne predjedi, najbolj priljubljena pa je vsestranska predjed iz jajčevcev in česna. Rezultat je harmonična kombinacija okusov.

Univerzalna predjed iz jajčevcev s česnom
Univerzalna predjed iz jajčevcev s česnom

Kaviar jajčevcev s česnom

Tak kaviar se bo izkazal za bolj okusnega, če bomo jajčevce pekli na ognju. S pripravljenim kaviarjem lahko pripravite sendviče, kanapeje, postrežete kot univerzalni prigrizek ali dodate špagete.

Sestavine:

- 1 kg jajčevcev;

- kup peteršilja;

- 5 strokov česna;

- 3 žlice. žlice rastlinskega olja;

- črni poper, sol.

Najprej spečemo cel jajčevec, da koža potemni. Če ni mogoče narediti "dimljenih" jajčevcev, jih nato skuhajte v pečici pri 180 stopinjah - dovolj bo 25-30 minut. Odstranite zatemnjeno lupino, celulozo z nožem sesekljajte.

Česen olupite, sesekljajte z nožem ali stiskalnico česna in dodajte jajčevcem, dodajte olje, začinite s soljo in poprom. Peteršilj drobno nasekljamo in pošljemo ostalim sestavinam. Premešajte - kaviar jajčevcev je pripravljen za uživanje!

Po želji lahko kaviarju dodate aromatične začimbe, sesekljano čebulo, nasekljan paradižnik ali papriko.

Vsestranska solata iz jajčevcev in česna

Po tem receptu dobimo nizkokalorično solato, ki jo pripravimo zelo hitro.

Sestavine:

- 2 jajčevca;

- 4 rdeči paradižniki;

- kup peteršilja;

- 4 stroki česna;

- 2 žlici. žlice rastlinskega olja za cvrtje in enaka količina kot preliv;

- sol.

Jajčevce narežemo na majhne kocke, potresemo s soljo, zalijemo s hladno vodo. Zahvaljujoč temu bo jajčevcem odšla vsa dodatna grenkoba. Po 15 minutah jih sperite in zavrzite v cedilo.

V ogreto ponev vlijemo olje, na njem popečemo jajčevce in jih močno premešamo z lopatico. Zelenjava naj dobi čudovit zlato rjav odtenek.

Jajčevce prestavite na papirnato brisačo, da odstranite preostalo olje. Paradižnik sperite in narežite na majhne kocke. Olupljen česen nasekljajte, zmešajte z oljem za preliv. Peteršilj nasekljajte manjšega. Jajčevce združite s paradižnikom in oljem v solatni skledi in takoj postrezite.

Jajčevci zvitki s česnom

Druga vsestranska predjed iz jajčevcev iz česna so zvitki. Takšna predjed bo videti lepo na praznični mizi.

Sestavine:

- 2 jajčevca;

- majhen kup koriandra;

- 50 ml rastlinskega olja;

- 5 strokov česna;

- poper, sol.

Jajčevca po dolžini narežemo na dolge rezine. Nato jih namočite 20 minut v hladni vodi, sperite in posušite na papirnatih brisačah. Pražite na obeh straneh v ponvi z dodatkom olja, dokler ni napol kuhan - jajčevci naj postanejo mehki, vendar ne razpadejo. Vsak trak potresemo s sesekljanim česnom, takoj zvijemo v tesne zvitke, ne da bi čakali, da se jajčevec popolnoma ohladi.

Vsak zvitek prebodite z zobotrebcem, da se med cvrtjem ne odprejo, pražite do zlato rjave barve. Postrezite s svežim cilantrom. Po želji lahko česen s skuto uporabimo kot nadev za takšne zvitke.

Priporočena: