Jesen nam da ogromno zelenjave in sadja. Veliko različnih jedi lahko skuhate samo iz jajčevcev. Nenavadno okusna predjed iz jajčevcev, pripravljena po tem receptu, bo okrasila tako vsakdanje kot praznične mize. Pripravi se zelo hitro, dobesedno v desetih minutah.
Potrebno je
- - jajčevci - 500 gramov
- - česen - 3 nageljnove žbice
- - paradižnik - 2 kosa
- - pekoča paprika - 1 kos
- - paprika - 2 kosa
- - zelenice
- - rastlinsko olje
- - sol po okusu
Navodila
Korak 1
Jajčevce operemo in narežemo na majhne koščke, ne da bi jih olupili. Zložite v skledo, začinite s soljo in pustite 15 minut. Ta čas je dovolj, da odstranimo grenkobo. V ponev ali globoko ponev z debelim dnom nalijte rastlinsko olje. Počakajte, da se ogreje in položite jajčevce.
2. korak
Okusna predjed iz jajčevcev in česna je pripravljena z začimbami. Pripraviti ga je treba vnaprej. Olupite grenko in bolgarsko papriko tako, da ju osvobodite semen. Paradižnik operemo. Olupite česen. Vso zelenjavo narežemo na majhne koščke. Menjajte po vrsti v mešalniku in premešajte.
3. korak
Ko se jajčevci rahlo zapečejo v ponvi, jim dodajte začimbe in drobno sesekljana zelišča. Dobro premešajte z jajčevci, pokrijte in dušite nekaj minut.
4. korak
Začinjena predjed iz jajčevcev s česnom, paradižnikom in poprom je pripravljena. Če ga naredite hitro, dobesedno v 10 minutah, boste dobili okusno in zdravo jed. In lahko na mizo postrežete prigrizek tako vroč kot hladen.
