Okusne zelene paradižnike lahko pripravite s hitrim in enostavnim receptom. V samo desetih minutah se bo na vaši mizi pojavila jed, ki bo všeč vsem. In iz zelenih paradižnikov boste dobili pikanten prigrizek - samo obliznite prste.
Potrebno je
- - zeleni paradižnik - 1 kg.
- - olupljen in mlet česen - 0,5 skodelice
- - grenak rdeč čili poper - 1 kos
- - kis - 50 gramov
- - sol po okusu
Navodila
Korak 1
Začinjena predjed iz zelenih paradižnikov s česnom je pripravljena dobesedno v 10 minutah. Paradižnik operemo, odstranimo pecelj in narežemo na kline. Za pripravo te predjedi uporabite ne samo zeleni, temveč tudi rjavi paradižnik. Česen olupite in sesekljajte v mešalniku. Pekočo papriko operemo, narežemo na koščke in zmeljemo v mešalniku skupaj s semeni. Če želite, da je predjed manj pekoč, odstranite semena.
2. korak
V globoko skledo damo zeleni paradižnik s sesekljano zelenjavo, dodamo sol, kis in premešamo. Postavite v steklene kozarce, dodajte preostali sok. Po potrebi v kozarce nalijte hladno kuhano vodo.
3. korak
Kozarce sesekljanega paradižnika dobro pretresite. Okusite slanico in po potrebi dodajte malo soli. Zaprite z najlonskimi pokrovi. Začinjen prigrizek iz zelenih paradižnikov s česnom hranimo v hladilniku. Uporabite ga lahko v enem dnevu. Po želji dodajte nasekljana zelišča in rastlinsko olje. Tak prigrizek lahko v hladilniku hranimo dva do tri tedne.
