Pečen krompir ni pogost gost v domači kuhinji. Običajno se pri prilogi odloči v korist kuhanega, ocvrtega ali dušenega krompirja. Vendar pa ima krompir, pečen v pečici, poseben okus, ki ni podoben ničemur drugemu. In od časa do časa razvajati sebe in svojo družino je preprosto treba. Izberite pravi recept in se prepričajte, da pečen krompir ni le okusen, ampak tudi izjemno preprost.
Potrebno je
-
- Krompir
- celo pečeno:
- 10 srednje velikih krompirjev;
- 50 g masla;
- 200 g naribanega vročega sira;
- sol.
- Pečen krompir v angleščini:
- 8 krompirjev;
- folija za peko;
- sol;
- 200 g naribanega vročega sira;
- 1 konzerva tune v konzervi v lastnem soku;
- 100 g koruze v pločevinkah.
- Pečen krompir v italijanščini:
- 8 velikih krompirjev;
- 300 g feta sira;
- 300 g šunke;
- 4 srednje veliki paradižniki;
- oljčno olje za mazanje kalupa;
- sol;
- kup sveže bazilike.
- Pečen krompir z mesom:
- 6 srednje velikih krompirjev;
- 5 žlic kisle smetane;
- sol;
- 300 g mlete govedine;
- 1 čebula;
- maslo za cvrtje.
- Krompir
- pečen na polovice:
- 8 srednjih krompirjev;
- 3 stroki česna;
- olivno olje;
- sol.
Navodila
Korak 1
Celo pečen krompir. Olupite 10 srednje velikih krompirjev in jih narežite na tanke rezine, ne do konca dokončane, tako da je krompir videti cel. Sol. Kalup namastimo z maslom, vanj damo krompir in na vsakega položimo kos masla. Po vrhu potresemo krompir z naribanim začinjenim sirom. Kvote postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo do zlatorjave barve. Ta krompir je lahko odlična priloga za enolončnice ali perutnino.
2. korak
Angleški pečeni krompir. 8 velikih krompirjev temeljito operite, posušite, solite in olupite z vilicami. Vsak gomolj zavijte v folijo in položite na pekač, da se krompir ne dotika. Pekač postavimo v ogreto pečico. Krompir pečemo na približno 200 stopinjah vsaj eno uro. Dokončanost preizkusite z vilicami tako, da gomolj potisnete naravnost skozi folijo. Če se vilice prosto prilegajo gomolju, je krompir pripravljen. Odstranite pekač, vsak gomolj prečno prerežite, ne da bi ga odstranili iz folije. Krompir nadevajte z naribanim pikantnim sirom ali konzervirano tuno, pomešano s koruzo. Postrezite vroče.
3. korak
Italijanski pečeni krompir. Operite 8 velikih krompirjev in zavrite, dokler jih napol ne skuhate v malo slani vodi. Cool krompir, razrezan na polovice. Sir in šunko narežemo na tanko plastiko, paradižnik na kroge. Na polovice krompirja položite šunko, paradižnik, sir pokrijte s plastiko. Krompir damo v posodo, namazano z olivnim oljem, in pečemo v dobro ogreti pečici približno 20 minut. Pred serviranjem potresemo z drobno sesekljano baziliko in postrežemo kot glavno jed.
4. korak
Pečen krompir z mesom. 6 srednje velikih krompirjev kuhamo, dokler jih napol ne skuhamo v slani vodi. odstranite gomolje, posušite, prerežite na polovico. Sredino krompirja previdno odstranite z žlico, gotove oblike krompirja z vilicami sesekljajte od znotraj. Polovice nasolite, jih namažite s kislo smetano. Pripravimo mleto meso. Na drobno maslu prepražimo 1 drobno sesekljano čebulo do zlatorjave barve. 300 gramov surove mlete govedine zmešajte s čebulo, dodajte 3 žlice kisle smetane in sol. Polovice krompirja napolnite z mletim mesom in jih položite na namaščen pekač. Krompir po vrhu namažemo s kislo smetano in pečemo v ogreti pečici do zlato rjave barve. Pripravljenost krompirja preverite z vilicami.
5. korak
Krompir, pečen na polovice. Temeljito operite 8 srednje velikih krompirjev. Gomolje posušite s papirnato brisačo, jih razrežite na polovice, vsakega natrite s strokom česna in obrišite z oljčnim oljem. Sol. Polovice položimo na namaščen pekač. Krompir postavimo v ogreto pečico. Pečemo do čudovito zlato rjave barve. Pred serviranjem potresemo z drobno sesekljanimi zelišči. Ta krompir se odlično poda k mesnim zrezkom, zelenjavnim solatam in mesnim enolončnicam.
