Češnje so odlična surovina za različne domače pripravke. Te jagode vsebujejo do 10% fruktoze in glukoze, jabolčne in citronske kisline, dušikovih in taninov ter vitaminov A, PP in C. Češnjev džem brez koščic je zelo aromatičen in okusen. Lahko postane najljubša poslastica vaše družine.
Potrebno je
-
- češnja (brez koščic) - 1 kg;
- sladkor - 1,2 kg.
Navodila
Korak 1
Pojdite skozi jagodičje, ga očistite ostankov in pecljev. Nato češnje temeljito sperite v hladni vodi in odcedite.
2. korak
Nato odstranite semena iz jagod. Če za to nimate posebne naprave, lahko uporabite navadno lasnico ali varovalko.
3. korak
Jagode brez semen položite po plasteh v skleninsko posodo ali nerjaveče jeklo. Hkrati vsako plast prekrijemo s sladkorjem. Namakajte nekaj ur, dokler se ne pojavi sok in se sladkor popolnoma raztopi. Nato vse zmešajte.
4. korak
Nato na srednji vročini posodo s češnjami občasno premešajte, da zavre. Občasno odstranite peno. Ko marmelada zavre, jo za približno 30-40 minut odstranite s štedilnika.
5. korak
Nato še enkrat zavremo in izklopimo ogenj. Počakajte približno 40 minut. Po tretjem rednem vrenju marmelado nalijemo v predhodno sterilizirane kozarce in zavijemo s kovinskimi strehami. Odstavite na toplo mesto za 6-7 ur.
6. korak
Po kuhanju marmelade boste zagotovo zadovoljni z njegovo konsistenco in okusom, poleg tega pa boste imeli naravno polnjenje za domačo peko vse leto.
