Recept za nežne in sočne piščančje polpete (imenovane tudi "piščančje kroglice"). Vrhunec te jedi je aromatična kremna sirova omaka. Piščančje polpete so primerne za dietno hrano.
Potrebno je
- Za polpete:
- - piščančji file - 500 gr.;
- - čebula - 2 kos.;
- - žemljica - 1 kos;
- - mleko - 150-200 ml;
- - solni poper.
- Za omako:
- - smetana - 500 ml.;
- - sir (na primer Maasdam) - 300 gr.;
- - česen;
- - zelenice.
Navodila
Korak 1
Kuhanje mesnih kroglic:
- žemljico namočite v mleko;
- nasekljajte čebulo;
- file prepustimo skozi mlin za meso;
- zmešamo vse komponente;
- sol / poper;
- oblikujemo majhne polpete.
2. korak
Pekač namažite z maslom, položite polpete.
Pečemo pri 180 stopinjah 10 minut.
3. korak
V tem času pripravimo sirovo-smetanovo omako:
- drobno sesekljajte česen in zelišča;
- podrgnite sir;
- mešajte sir, zelišča, česen;
- dodajte smetano.
4. korak
Iz pečice vzamemo obrazec z mesnimi kroglicami in jih napolnimo s sirovo smetanovo omako.
Vstavite ga nazaj v pečico in pecite pri 180 stopinjah še 20 minut.
