Ni skrivnost, da so zeljne jedi priljubljene v domači kuhinji. In kako se lahko uprete njegovi aromi in čudovitemu okusu zdravih in krepkih jedi iz nje? Poskusite popestriti svojo običajno mizo in za kosilo skuhajte dušeno zelje s krompirjem in piščancem.
Potrebno je
- - 1,5 kg belega zelja,
- - 4 krompirje,
- - 2 piščančji nogi,
- - 1 paradižnik,
- - 1 korenček,
- - 1 čebula,
- - 2 žlici. žlice kečapa,
- - sol po okusu,
- - mleti črni poper po okusu,
- - 50 ml sončničnega olja,
- - 1 kozarec vode.
Navodila
Korak 1
Piščančje krače sperite, posušite, narežite na koščke, poprajte in solite po okusu, prepražite na sončničnem olju do zlatorjave barve. Piščančje noge lahko nadomestimo s stegni ali dojkami. Dušene koščke mesa prestavimo v ponev.
2. korak
Olupljeno čebulo narežemo na pol obroče, prepražimo v isti ponvi.
3. korak
Olupljeno korenje naribamo na veliko. Na rahlo prepraženi čebuli dodajte korenje, ogenj zmanjšajte na nizko (korenje naj bo dušeno, ne praženo).
4. korak
Paradižnik narežemo na majhne kocke, damo v ponev s čebulo in korenčkom, soljo in poprom. Ko se masa nekoliko zgosti, jo prestavimo v ponev s piščancem.
5. korak
Krompir olupite, sperite, narežite na koščke, pražite, dokler ne postane svež. Nato krompir prenesite v ponev z mesom in zelenjavo.
6. korak
Na ponvi popražite 2 žlici kečapa, prenesite v ponev. Nalijte kozarec vode in postavite na majhen ogenj.
7. korak
Zelje nasekljajte, nato pa ga položite v ponev. Če vse zelje ne ustreza, počakajte, da se usede, nato dodajte ostalo. Začinimo s soljo in poprom - neobvezno, pokrijemo in dušimo, dokler zelje ne postane mehko.
8. korak
Končano jed okrasite s sesekljanimi zelišči in postrezite z zelenjavno solato.
