Ajda Z Gobami V Glinenih Lončkih

Kazalo:

Ajda Z Gobami V Glinenih Lončkih
Ajda Z Gobami V Glinenih Lončkih

Video: Ajda Z Gobami V Glinenih Lončkih

Video: Ajda Z Gobami V Glinenih Lončkih
Video: Тлумачний пісник / Перемога - Океан Ельзи feat. KALUSH. Прем'єрний випуск!!! ТП (1) 2024, Marec
Anonim

O koristih ajde nima smisla govoriti - ta priloga je ena najbolj okusnih in dietetičnih. Z dodatkom svežih gozdnih gob bo okus jedi bolj začinjen in bogat.

Ajda z gobami v glinenih lončkih
Ajda z gobami v glinenih lončkih

Sestavine:

  • Ajda - 1,5 skodelice;
  • Piščančja juha - 2 l;
  • Sveže gozdne gobe - 500 g;
  • Šalotka ali čebula - 2-4 kosi;
  • Maslo;
  • Sol in začimbe po okusu;
  • Peteršilj za serviranje in okras.

Priprava:

  1. Za ta recept je najbolje izbrati porcijske lončke s pokrovom, tako da se vsi okusi in arome v posodi temeljito premešajo.
  2. Lonce postavite na velik pekač, na dno dodajte žlico mehkega masla.
  3. Ajdo po potrebi razvrstite. Da bi barva žit in njen okus postala svetlejša, lahko suho ajdo ocvremo v vroči ponvi.
  4. Čebula je priporočljiva uporaba šalotke, pora ali čebule. Zelo drobno sesekljajte in dodajte v ponev z dodatkom masla.
  5. Gobe sperite, posušite in narežite na tanke rezine ali kocke. Dodajte praženi čebuli, začinite s soljo in začimbami.
  6. Ko so gobe ocvrte, jim lahko dodate ajdo, vse temeljito premešate in maso daste v lončke ter jih napolnite do polovice.
  7. Ajdo prelijte s piščančjo juho; za njeno pripravo lahko uporabite hrbet ali krila piščanca, začimbe, zeleni del pora, korenje in drugo korenovko.
  8. Na vrh juhe dodajte dober ščepec soli in popra, lončke tesno zaprite s pokrovom in postavite v pečico. Pečico je treba ogreti na 180 stopinj. Po 40 minutah lahko pečico izklopite tako, da se lonci popolnoma ohladijo.

Ko jed postrežete na mizo, ga je treba okusiti po soli, po potrebi dodati še maslo in drobno sesekljan peteršilj. Za kuhanje je priporočljivo uporabljati goste gobe, na primer jurčke. Če so gobe zamrznjene, je priporočljivo, da ajdo pred kuhanjem v pečici malo zavremo in šele nato zmešamo s preostalim nadevom in začimbami.

Priporočena: