Mehek, nežen sir v hrustljavi skorjici - kakšno veselje! Pohane kocke sira so lahko dober prigrizek k pivu. Ta recept je primeren za različne bifeje, takšne kocke lahko nadomestijo običajne kanapeje.
Potrebno je
- - 300 g sira;
- - 200 g briške ali slanine;
- - 1 jajce;
- - rastlinsko olje;
- - krušne drobtine;
- - moka.
Navodila
Korak 1
Vzemite trdi sir (na primer gavdo), narezan na kocke približno 2x2 cm.
2. korak
Briško ali slanino narežemo na trakove. Vsako kocko sira zavijte s pršico, pritrdite z zobotrebcem.
3. korak
Kocke potopite v moko, nato pa potopite v rahlo stepeno piščančje jajce in krušne drobtine.
4. korak
Kocke sira globoko popražite na veliko olja, dokler ne postanejo zlato rjave (dovolj je 5 minut).
5. korak
Predjed položite na prtiček, tako da je odvečno olje steklo, postrezite, dokler se ne ohladi.
