Piščančji nuggets so se pojavili razmeroma nedavno, vendar so hitro postali priljubljeni med ljubitelji hitre hrane. Kljub nenavadnemu imenu je jed sestavljena iz kosov piščančjega fileja, ocvrtih v drobtinah. Enostavnost priprave in razpoložljivost izdelkov omogočata pogosto kuhanje nuggets.
Potrebno je
- Piščančje prsi - 1-2 kosov.
- Jajce - 1-2 kosov.
- Sol (po možnosti drobna) - 0,5 žličke
- Krušne drobtine - 100 g
- Sončnično olje - 50-100 g
- Črni poper po okusu
- Od kuhinjskih pripomočkov, ki jih potrebujete:
- Rezalna deska
- Nož
- Globoka skleda
- Vilice
- Udarno kladivo
Navodila
Korak 1
Piščančje prsi za 1-2 uri namočite v hladni vodi, nato jih rahlo posušite s prtičkom in jih razrežite na porcije. Vsakdo sam izbere velikost grudice. Nastale koščke piščanca nekoliko pretepamo, ni vam treba, potem pa se file izkaže kot trden.
2. korak
Medtem ko se piščanec namaka, v globoki skledi stepemo 1-2 jajca, po okusu dodamo sol in poper. Masa mora biti homogena.
3. korak
Ponev z visokimi stenami postavimo na zmerno toploto, vlijemo sončnično olje, bolje je, da vzamemo rafinirano, rafinirano. Tudi piščančje kepice lahko pečemo v pečici, njihov okus se od tega ne bo spremenil in porabi se najmanj olja.
4. korak
Medtem ko olje vre, na čisto rjuho ali krožnik vlijemo drobtine, to bi morale biti velike drobtine. Ni priporočljivo uporabljati mešanice kruha, ker bodo kvasovke v svoji sestavi imeli grenki okus. Vzamemo odlomljene koščke piščanca, potopimo v krožnik z jajcem in takoj v krušne drobtine. Nuggets potopite v vrelo olje, pokrijte s pokrovom. Vročina mora biti zmerna, da je hrustljava in da ne gori. Piščančje zrnce cvremo približno 5 minut na vsaki strani.
