Ta zajedena jed postrežemo s sirom in krompirjevimi vdihi. Francoska gorčica je popolna - dodala bo tankočutnosti okusu.
Potrebno je
- - 700 g krompirja;
- - 200 g sira cheddar;
- - 500 g piščančjih palic (prsni file);
- - 30 g moke za peko;
- - 3 žlice. žlice gorčice;
- - 3 žlice. žlice oljčnega olja;
- - sol in črni poper - po okusu.
Navodila
Korak 1
Krompir olupimo in narežemo na koščke. Sir naribajte in piščančje palčke narežite na rezine.
2. korak
Lonec s slano vodo postavite na ogenj. Dodamo krompir in kuhamo 10 minut. Odcedimo in naredimo pire brez grudic. Dodamo nariban sir in žlico gorčice. Začinite s soljo in poprom. Dobro premešaj.
3. korak
Peč segrejte na 240 stopinj. 2 pekača rahlo naoljimo. 12 žlic pire krompirja položite na pekače na zadostni razdalji drug od drugega. Dati na stran.
4. korak
V posodo damo preostalo gorčico, tam položimo piščanca, dobro premešamo. Koščke piščanca po enega potopite v moko.
5. korak
Pire damo v pečico in pečemo 10 minut, dokler ne porjavi. Medtem v veliki ponvi segrejemo oljčno olje in v njem 10 minut mešamo meso, dokler ne porjavi. Piščanca položite na 4 tople krožnike in postrezite s krompirjevimi vdihi.
