Mleti jagnječji kotleti s pire krompirjem ali testenine z zelenjavno solato. Idealno za vašo jedilno mizo.
Potrebno je
- 1 kg celuloze jagnjetine,
- dva surova krompirja
- 7 kosov majhne čebule,
- dve piščančji jajci
- nekaj soli
- malo popra,
- rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Kako kuhati.
Če se res ne želite zapletati z mesom, potem lahko v trgovini kupite že pripravljeno mleto meso. Odločil sem se, da skuham kotlete iz mesa. Torej, kaj storiti in kako kuhati.
Mesu odrežemo kost (jaz sem imel jagnječjo nogo), kost lahko pustimo za juho in nato skuhamo juho. Dobil sem 800 gramov mesa.
2. korak
Očistimo čebulo in dva krompirja. Olupljeno zelenjavo zvijemo z mesom skozi mlin za meso. V skodelico z mletim mesom dodajte jajca, solite in poprajte po okusu, premešajte in pustite 15 minut.
3. korak
Oblikujemo kotlete. Velikost in obliko kotleta izberemo po okusu.
V ponvi ali v ponvi segrejemo rastlinsko olje in pod pokrovom popečemo svoje kotlete do okusne skorje.
4. korak
Po želji lahko pecivo spečemo v pečici.
Pekač pokrijemo s pergamentom, ni vam treba namazati z rastlinskim oljem, saj bodo kotleti izločali sok in maščobo. Kotlete pečemo približno pol ure na 180 stopinjah. Kotletov vam ni treba obračati.
Kotleti so mehki in zelo sočni.
Kotlete postrezite s poljubno prilogo. Ne pozabite na svežo zelenjavo za mizo. Dober tek.
