Ljubitelji rib, še posebej sleda, bodo zagotovo všeč zvitki sleda. Postrežemo jih s prilogo in kislo smetanovo omako, ki daje jedi določeno piko na i.
Sledovi z omako
Sestavine:
Piščančja jajca - 2 kos;
Slani sled - 2 kos;
Sladka paprika (3 stroki),
Peteršilj - ½ šopek;
Pšenična moka - 20 g;
Kisla smetana - 20 g;
Granulirani sladkor - 1 čajna žlička;
Mleti črni poper in sol.
Priprava:
Nasoljeni sled izrežite, odstranite vse drobovine, plavuti in glavo, temeljito operite znotraj in zunaj. V globoko skledo vlijemo mleko, vanj damo ribe, pustimo, da se namaka približno 40 minut.
Poravnane ribe razdelite na fileje, previdno, ne da bi pri tem zlomili obliko, odstranite kosti. Vsak del fileja razdelimo na 4 cm široke rezine.
Papriko operemo, izrežemo sredico, narežemo na enake rezine kot sled.
Piščančja jajca skuhamo do kuhanja, ohladimo v ledeni vodi in jim odstranimo lupino. Jajca zdrobite na srednje velike koščke.
Na vsako rezino slanega sleda položite rezino sladke paprike, zvijete v zvitek, po potrebi pritrdite z zobotrebci.
V eno posodo damo zahtevano količino kisle smetane, vsega granuliranega sladkorja, malo soli in črnega popra. Zmes vtrite z žlico, dokler ni gladka.
Na ponvi prepražimo moko brez dodajanja olja, dokler ne porjavi.
Končano zmes prestavimo v ponev, pristavimo na tih ogenj in zavremo, nato dodamo rjavo moko, hranimo toliko časa, da nastane gostejša konsistenca.
Kislo smetanovo omako spustite skozi sito in ponovno zavrite.
Sledove zvitke položite na posodo, začinite s sesekljanimi jajci, vejicami zelišč in pripravljeno omako. Jed je pripravljena za postrežbo.
Vsi radi uživamo v okusni piščančji omaki. Zgodovina naše države nam omogoča le ugibanje o različnih načinih priprave te neverjetne, okusne in nasitne jedi. Potrebno je kokoš rastlinsko olje čebula korenček maslo moka majoneza Navodila Korak 1 Če želite pripraviti piščančjo omako, kupite trup piščanca, če ste kupili zamrznjeno - odmrznite 3 ure, nato vzemite majhno skledo, v kateri jo boste lahko umili
Če želite pravilno narediti palčke iz rakov in sendvič s sledom, kruh porjavi v opekaču, ponvi ali pečici. Nadevi so lahko raznoliki, pomembno pa je, da se okus dobro ujema. Potrebno je Za šest oseb: - oljke brez koščic; - maslo - 4 kos
Zelo pogosto hrana ostane v hladilniku, iz katerega lahko skuhate preprosto in okusno jed. Na primer, krompirjevi kotleti s sledom. Pripraviti jih ni težko, večerja za gospodinjstvo pa se bo izkazala za začinjeno in nasitno. Potrebno je - kuhan krompir - 4 kos
Koruzno solato imenujejo tudi poljska solata, od ostalih vrst solate pa se razlikuje po majhnih temnozelenih listih pikantnega okusa in prijetne arome. Predlagamo, da si pripravite toplo solato, ki vas bo razveselila - navsezadnje vas bo vesela kombinacija sočnega grenivke in pene iz manga spomnila, da je poletje pred vrati
Modne in okusne pljeskavke lahko naredite tako, da meso zamenjate s fileti sleda in dodate nekaj sestavin. Potrebno je 5 kosov krompirja, 1 sled, 1 čebula, 100 gramov sira, 1 jajce, 20 gramov masla, 2-3 žlice moke, 3 žlice krušnih drobtin, 1 žlica rastlinskega olja, sol in poper - po okusu
