Nenavadno okusen in hkrati preprost recept za jajčevce v kisli smetani. Jajčevci so sami po sebi zelo okusna zelenjava, v kombinaciji s kislo smetano pa so preprosto okusni. Peteršilj in koper dopolnjujeta okus jedi.
Potrebno je
- - poper - po okusu;
- - sol - po okusu;
- - peteršilj;
- - koper;
- - kisla smetana - 1 kozarec;
- - rastlinsko olje - 2 žlici;
- - pšenična moka - 1 žlica;
- - jajčevci - 2 kos.
Navodila
Korak 1
Olupite odvečne jajčevce, nato jih operite v tekoči vodi. Narežemo na rezine in za pet minut postavimo v vročo vodo. Po določenem času zavrzite jajčevce v cedilo in pustite, da voda odteče.
2. korak
Nato rezine jajčevcev začinite s soljo, poprom in kruhom v pšenični moki. Kotalite pridno z vseh strani.
3. korak
Ponev segrejte z rastlinskim oljem in prepražite z moko prelite koščke jajčevcev do zlate rjave barve.
4. korak
Pečico segrejte na 200oC. Ocvrte jajčevce položimo v model, prelijemo s kislo smetano. Posodo postavite v pečico in pecite do mehkega, 40 minut.
5. korak
Zelišča drobno nasekljamo z ostrim nožem, posodo nekoliko ohladimo tako, da jo vzamemo iz pečice. Potresemo z zelišči in postrežemo kot samostojno jed ali z lahko zelenjavno solato.
