Mafini so majhni porcijski kolački. Pripravljeni so z najrazličnejšimi nadevi. Čokoladni mafini so pripravljeni v pol ure, tako da lahko dišečo poslastico hitro postrežete s čajem.
Potrebno je
- Za deset obrokov:
- - 3 piščančja jajca;
- - 200 g pšenične moke;
- - 200 g čokolade;
- - 100 g masla;
- - 100 g granuliranega sladkorja;
- - 2 žlički pecilnega praška.
Navodila
Korak 1
Temno čokolado nasekljajte na koščke 0,5 x 0,5 cm.
2. korak
Zmečkajte sladkor in maslo. Dodajte piščančja jajca, premešajte. Nato v mešanico pošljite koščke čokolade, ponovno premešajte.
3. korak
Nato dodamo moko s pecilnim praškom, zamesimo ne prav gosto testo. Dajte ga v majhne modelčke 2/3 višine - mafini se bodo med kuhanjem nekoliko dvignili.
4. korak
Čokoladne mafine kuhamo približno 180 minut pri 180 stopinjah. Pripravljenost preverite z zobotrebcem.
