Losos je bogat z maščobnimi kislinami, vitamini in antioksidanti. Mikroelementi, ki sestavljajo sestavo, pozitivno vplivajo na obnovo celic v človeškem telesu, izboljšajo delovanje ledvic, preprečujejo staranje in pojav kroničnih bolezni. Med cvrtjem se uniči več elementov v sledovih, zato je bolje, da losos zavremo ali pečemo v pečici. File lososa, skuhan s krompirjem, je zelo zdrava in okusna jed. Primeren je tako za običajno večerjo kot za sprejem gostov. Jed se pripravi hitro in enostavno, začimbe pa pripomorejo k nenavadnemu in izvrstnemu okusu.
Potrebno je
- Za zrezek:
- File lososa - 1 kos.
- Oljčno olje - 1 žlica l.
- Limonin sok - 2 žlici l.
- Posušen koper - po okusu
- Česen v prahu - po okusu
- Zrna črnega popra - po okusu
- Timijan po okusu
- Sol po okusu
- Jogurtov preliv - po okusu
- Za okras:
- Mladi krompir - 500 g.
- Oljčno olje - 1 žlica l.
- Sol po okusu
- Svež koper po okusu
Navodila
Korak 1
Pripravite začinjeno mešanico: za to morate zmešati oljčno olje, česen v prahu, črni poper, posušen koper in limonin sok.
2. korak
Ribe solite, z vseh strani premažite z začinjeno mešanico.
3. korak
Zrezek položimo v pekač, dodamo nekaj vejic timijana, če želimo dodati okus.
4. korak
Pečemo pri 170 ° C 25-30 minut, dokler se ne zmehča.
5. korak
Krompir skuhamo v vreli slani vodi.
6. korak
Končni krompir zmešajte z oljčnim oljem in drobno sesekljanim koprom.
7. korak
Zrezke postrezite s krompirjem, pred vsakim zrezkom pokapajte jogurtov preliv.
