Bolgarska Hladna Juha "Tarator"

Kazalo:

Bolgarska Hladna Juha "Tarator"
Bolgarska Hladna Juha "Tarator"

Video: Bolgarska Hladna Juha "Tarator"

Video: Bolgarska Hladna Juha
Video: Болгарский таратор | Холодный суп из огурцов | Рецепты Food Channel L 2024, April
Anonim

Juha Tarator je tradicionalna bolgarska jed. Jed postrežemo hladno in je pravo skladišče vitaminov. Ta juha je še posebej koristna pozimi.

Taratorjeva juha
Taratorjeva juha

Potrebno je

  • - 500 ml naravnega jogurta (ali kefirja)
  • - rastlinsko olje
  • - sol
  • - mleti črni poper
  • - 4 stroki česna
  • - 100 g orehov
  • - 4 kumare
  • - 1 kup kopra

Navodila

Korak 1

Kumare narežemo na tanke trakove ali naribamo na grob ribež. Česen in orehe zmeljemo z mešalnikom. Jogurt stepemo z mešalnikom.

2. korak

Koper nasekljamo in zmešamo z malo soli. Zelišča pretlačite z rokami, tako da jih sol nasiči. V eni skledi združite oreške, česen, orehe, koper in kumare.

3. korak

Mešanico česna dodajte jogurtu. Vse sestavine temeljito premešajte. Dodajte sol in poper, kot želite.

4. korak

Pripravljeno juho za 30-40 minut postavite v hladilnik. Pred serviranjem lahko jed okrasimo s peteršiljevimi ali orehovimi jedrci. Če se konsistenca juhe med kuhanjem izkaže za pregosto, jo lahko razredčite z jogurtom ali hladno kuhano vodo.

Priporočena:

Hladna Paradižnikova Juha Z Začimbami

Hladna Paradižnikova Juha Z Začimbami

Hladna paradižnikova juha je popoln poletni obrok. Najprej v tem času dozorijo zreli in sočni paradižniki. Drugič, žejo dobro poteši. Juha se izkaže začinjena, zato bodite pripravljeni, da začimbo doživite, preden poskusite jed. Potrebno je - 1 kg rdečega paradižnika, - 2 srednji čebuli, - 2 žlici

Hladna Kumarična Juha

Hladna Kumarična Juha

Poleti želite več lahkotnosti: leteče prosojne obleke, penino, lahko in svežo hrano. Okusna juha iz sezonske zelenjave bo popestrila tradicionalni poletni jedilnik. Potrebno je - 3 sladke zelene paprike; - 5 puščic zelene čebule

Hladna Poletna Juha

Hladna Poletna Juha

V vročem vremenu apetit po skoraj vseh jedeh pogosto izgine; v tem času želite okusiti nekaj lahkega in hladnega. V tem obdobju lahko pripravite hladno poletno juho. Sestavine: Sveža kumara - 3 kos; Kislica, zelena čebula in koper - po 1 šopek

Hladna Juha

Hladna Juha

Z nastopom toplih dni postajajo hladne juhe vse bolj priljubljene. Najpogostejša med njimi je okroshka. Takšna jed ne samo osveži, telo napolni z vitamini in mikroelementi, ki po zimi manjkajo. Potrebno je krompir - 2-3 kosov, sveža kumara - 1 kos, redkev - 6-7 kosov, jajce - 2 kos, zelena čebula - kup, koper in peteršilj - kup, šunka - 200 g, kefir - 500 ml

Bolgarska Predjed

Bolgarska Predjed

Bolgarska predjed je zelo zanimiva in okusna jed. Narejen je iz feta sira, popra in paradižnika, začinjenega z marinado. Potrebno je - 4 paprike; - solata; - 2 stebla mladega česna; - 50 g feta sira; - 2 paradižnika