V pečici pečen mladi krompir je vsestranska jed. Za njegovo pripravo lahko najdete veliko različnih receptov, eden najpreprostejših in najbolj okusnih pa je krompir s paradižnikom in gobami.
Potrebno je
- - srednje velik krompir - 6 kosov;
- - paradižnik - 2 kos;
- - vložene gobe - 100 g;
- - paprika - 1 kos;
- - čebula - 1 kos;
- - kisla smetana - 4 žlice;
- - trdi sir - 150 g;
- - mleti črni poper;
- - sol po okusu;
- - koper ali peteršilj;
- - rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Mlad krompir temeljito sperite s hladno vodo, olupite in narežite na rezine. Paradižnik režemo na enak način. Šampinjone in papriko narežemo na majhne krožnike, čebulo pa na kolobarje ali pol obroče.
2. korak
Pekač ali globok pekač izdatno namažite z rastlinskim oljem. Na vrh je položena plast mladega krompirja. Lahko ga rahlo nasolimo. Na krompir damo nasekljan paradižnik, papriko, čebulo in gobe. Po okusu dodamo še malo soli in začimbe, potresemo s koprom ali peteršiljem, prelijemo s kislo smetano. Trdi sir naribamo na grob ribež in potresemo po krompirju.
3. korak
Pekač ali pekač postavite v pečico, vklopite 180 stopinj. Jed mora biti pečena do mehkega. Čas pečenja je odvisen od moči pečice.
4. korak
V pečici pečen mladi krompir postrežemo vroče. Domače kumarice bodo odličen dodatek k jedi. Lahko so kisle kumare ali paradižnik. Dober tek!
