V poletni sezoni prebivalci Rusije težijo k poletnim kočam in preprosto k naravi. Sestavna jed takšnega dogodka so kebabi, ki so pripravljeni iz katere koli vrste mesa. Pivo se najpogosteje uporablja kot marinada, v receptu pa ga je mogoče enostavno nadomestiti z drugimi izdelki.
Navodila
Korak 1
Temno pivo je priporočljivo za mariniranje mesa. Ta pijača daje jedi krušni vonj in okus, celo ovčetino naredi nenavadno mehko in okusno. Toda obstajajo ljudje, ki ne pijejo piva, zato se je vedno vredno spomniti nekaj receptov za marinade brez penaste pijače.
2. korak
Izkazalo se je odlično meso, ki je marinirano v sojini omaki z dodatkom medu, česna in gorčice. Ta sestava je primerna za svinjino, govedino in celo piščanca. Zahvaljujoč gorčici meso postane nenavadno mehko in namočeno v sladko-slani marinadi. Kot rezultat se izkaže, da ni le priprava za kebabe, izdelek, mariniran na ta način, lahko ocvremo, dušimo in pečemo.
3. korak
Če so na pikniku prisotni otroci, je pivo v marinadi odličen nadomestek navadnega mleka. Čudno se sliši, vendar lahko mesu da neverjeten okus in nežnost. Mleko lahko mešamo s papriko, rastlinskim oljem, mesnimi začimbami in čebulo. Ta sestava je odlična za svinjino. Mleko v receptu lahko celo nadomestite s kefirjem, ki nikakor ne bo zmanjšal okusa jedi.
4. korak
Kis lahko štejemo za klasično marinado za meso. Ne spremeni okusa izdelka, ohrani svojo aromo, naredi meso zelo sočno in neverjetno mehko. Kis je treba mešati z začimbami; ne pozabite na veliko količino čebule, ki meso nasiči z aromo. Običajno mariniranje v tem primeru traja vsaj pet ur.
5. korak
Ker je glavna naloga marinade dodati mesu sočnost in nežnost, je majoneza kot nalašč za to. Vnaprej ga je treba pomešati z vašo najljubšo začimbo. Za tiste, ki ne marajo majoneze, je primerna marinada iz smetane, limoninega soka in začimb.
6. korak
Najbolj začinjene in nenavadne so marinade na osnovi brusnic in brusnic. Te jagode dajejo mesu sladek in kisel okus, nasitijo ga z aromo in mehkobo. Običajno polsuho rdeče vino deluje kot osnova v takšni mešanici.
7. korak
Nenavadno lahko imenujemo kavna marinada za meso. Vročo kavo je treba mešati s čebulo, začimbami, malo oljčnega olja in seveda z govedino ali svinjino. Izdelek je treba marinirati približno šest ur, po kuhanju pa nihče od gostov ne bo uganil sestave marinade.
8. korak
Na splošno obstaja veliko izdelkov, ki lahko nadomestijo pivo v marinadi. Glavna stvar je, da izberete svojega. In za to morate nenehno eksperimentirati in se ne bojati uporabljati novih in zanimivih receptov.
