Sodobni gospodinjski aparati omogočajo enostavno in enostavno ustvarjanje pravih kulinaričnih mojstrovin. Na primer, v počasnem štedilniku lahko spečete čokoladni biskvit, ki se bo zagotovo dvignil in imel nežno, zračno strukturo.
Prvi korak pri ustvarjanju torte bo peka biskvita, za to vzemite naslednje izdelke:
- 5 jajc;
- 150 g sladkorja;
- 50 g kakava v prahu;
- 180 g moke;
- 50 ml mleka;
- 10 g masla;
- 5 pecilni prašek za testo.
Beljake ločimo od rumenjakov in jih stepemo s sladkorjem do goste bele pene. Nato jim med nadaljevanjem stepanja dodajte rumenjake.
Stopite jajca s kakavom, moko in mlekom, dobro premešajte z mešalnikom, da dobite homogeno maso. Prestavite ga v posodo z maslom, zaprite multivark in nastavite, da se peče 1 uro.
Medtem ko se osnova torte peče, pripravite masleno kremo z naslednjimi sestavinami:
- 2 jajci;
- 250 g sladkorja;
- 200 masla.
Najprej stepemo jajca in sladkor v peno, nato mu dodamo zmehčano maslo in še naprej stepamo, dokler zmes ne postane kremasta. Kremo za nekaj časa postavimo v hladilnik.
Če je piškot pripravljen, ga vzemite ven in razdelite na več peciva. Ko se ohladijo, sestavite torto in vsako plast premažite z maslenim kremom. Vrh izdelka okrasite z jagodami, čokoladnimi čipsi, pomarančno ali limonino lupinico.
Veliko torto lahko z navadnimi nitmi razrežete na več tankih. Če želite to narediti, morate izmeriti višino tanke pogače, nekoliko razrezati piškot vzdolž nje v krogu in v rez vstaviti nit. Na križišču se konci navoja križajo, jih je treba vzeti za robove in raztegniti v različnih smereh.
