Bi radi pojedli nekaj okusnega in zdravega? Nato pozornost usmerite na solato iz kuhanih jeter. Skuhamo ga lahko zelo hitro, okus pa bo hkrati unikaten. Ta solata je kot nalašč za praznično mizo ali kot vsakdanjo možnost.
Potrebno je
- - zelenica - 20 g;
- - majoneza - 150 g;
- - vložene kumare - 4 kos;
- - kuhana jajca - 4 kos;
- - čebula - 1 kos;
- - svinjska ali goveja jetra - 500 g.
Navodila
Korak 1
Zavremo jetra in jim nato odstranimo kožo. Bolje vzemite goveja jetra. Ko se ohladi, ga naribajte in položite na posodo kot prvo plast. Prvo plast namažemo z majonezo.
2. korak
Čebulo olupimo, odrežemo hrbet, z ostrim nožem narežemo na majhne koščke in na ponvi malo popražimo, da postane prozoren in mehak.
3. korak
Pohano čebulo potresemo po jetrih in namažemo tudi z debelo plastjo majoneze. Na splošno ne prizanašajte majonezi za vsako plast. Po vrhu potresemo s srednje naribanim jajcem in dodamo še eno plast majoneze.
4. korak
Vložene kumare narežemo na zelo majhne kocke. Bolje je, da vzamete tiste kumare, ki so vložene v kisu - so zelo dobre za to solato. Ali pa uporabite običajne sveže, po možnosti mlade kumare. Na vrh dodajte še eno plast majoneze.
5. korak
Zelišča drobno sesekljajte in po njih potresite kuhano solato iz kuhanih jeter. Solato pokrijemo s plastiko in pol ure hladimo v hladilniku, da se plasti prepojijo. Nato lahko solato narežete na porcije in jo postrežete na primer s hladnim mlekom in polsladkim hlebčkom, kuhanim krompirjem, ajdo, rižem, kislo smetano, kečapom in drugimi omakami.
