Štetje kalorij v določeni jedi je večna težava ljudi, ki želijo shujšati. Seveda je pri pripravi jedi najprej treba upoštevati vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Toda mnogi še vedno štejejo kalorije, saj predstavljajo energijsko vrednost izdelka. Znano je, da je dnevni minimum zdravega človeka vsaj 2000 kalorij, za ljudi na dieti pa je dovolj 1200 kalorij. Če želite ugotoviti vsebnost kalorij v posodi, potrebujete jedilno mizo in kalkulator.
Navodila
Korak 1
Pred pripravo katere koli jedi natančno določite, katere izdelke boste uporabili in koliko bodo potrebni. Pred kuhanjem je treba upoštevati težo hrane, saj bo dodatek vode težo povečal. V kompleksni posodi ne pozabite na značilnosti uporabljenih izdelkov: njihovo vrsto (zelenjava, sadje, ribe, meso, žita, omake ali izdelki iz moke), pa tudi na njihovo stanje (surovo, suho, tekoče). Za to uporabite merilne naprave: tehtnico ali merilno skodelico.
2. korak
Če želite izračunati vsebnost kalorij v jedi, seštejte energijsko vrednost izdelka in delite s številom porcij. Poiščite že pripravljene števce kalorij, vendar je bolje, da ustvarite svojo tabelo, ki jo vsakič dopolnite s podatki za novo jed. Zahvaljujoč temu vam ni treba ponovno šteti kalorij.
3. korak
Upoštevajte, da obstaja več osnovnih pravil za izračun kilokalorij v različnih jedeh: - kava, čaj brez smetane in sladil, voda pa ne vsebuje kalorij; upoštevajte vse sestavine juhe in dodajte juho za izračun kalorij na 100 g izdelka; - za kotlete je treba upoštevati vsebnost kalorij v mletem mesu, drobtinah in olju, ki se uporablja za cvrtje; vsebnost peciva, ne pozabite na rozine, sladki preliv in še več; - preštejte vsebnost kalorij v sveže stisnjenih sokovih glede na prvotno zelenjavo ali sadje.
4. korak
Vsebnost kalorij v posodi lahko ugotovite s pomočjo spletnega kalkulatorja, v iskalnik morate le vtipkati "izračunaj kalorije na spletu". Toda vsebnost kalorij v določeni jedi v tabeli morda ne bo sovpadala z vsebnostjo kalorij v izdelku, ki ste ga pripravili. Zato je za vsako zapleteno jed, ki jo kuhate, bolje izračunati sami, da določite visoko natančnost.
