Večni problem vseh dam, ki shujšajo (in ne samo dam) je, kako izračunati, koliko kalorij je v krožniku. Seveda je treba pri pripravi obrokov upoštevati vsebnost beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob, vendar goreči dieteti še vedno štejejo kalorije, saj so le-te energetska vrednost. To je gorivo, ki ga uporabljamo za ohranjanje moči, njegova količina pa je odvisna od tega, koliko je potrebno za normalno delovanje telesa, koliko časa porabimo za športne vaje in koliko tvegamo, da se dobimo v obliki odvečne teže.
Potrebno je
-
- tabela kalorij hrane,
- kalkulator
Navodila
Korak 1
Najlažja možnost je, da končni izdelek kupite v trgovini. Na originalni embalaži je energijska vrednost vedno navedena na 100 g teže. Tako lahko glede na zaužito težo določite dnevno vsebnost kalorij.
2. korak
Če jed pripravljate sami, morate natančno vedeti, katere izdelke ste uporabili in v kakšni količini ali teži. Pri tem pred kuhanjem upoštevajte težo hrane, saj dodajanje vode (tako kot žitaric) poveča težo. Za izračun števila kalorij v zapleteni posodi je treba upoštevati vse značilnosti uporabljenih sestavin: vrsto izdelka (sadje, zelenjava, meso, ribe, žita, pecivo, omake) in njihovo stanje (suha, surova, tekoča). V ta namen uporabite natančne merilne naprave (žlice, čaše, tehtnice) in teže ne določite na oko.
3. korak
Če želite izračunati vsebnost kalorij v jedi, seštejte energijsko vrednost njegovih sestavnih delov in delite s številom porcij. Kljub številnim števcem kalorij, ki obstajajo v internetu in na števcih knjig, je bolje, da ustvarite svojo mizo in jo dodate med pripravo nove jedi. Tako si boste prihranili težave pri štetju kalorij.
4. korak
Več pravil za štetje različnih jedi:
čaj, kava (brez sladil ali smetane) in voda nimajo kalorij.
Vsebnost kalorij v žitih in testeninah izračunajte glede na težo suhega izdelka.
Pri juhah upoštevajte vse sestavine in dodajte težo vode, da izračunate kalorije na 100 g izdelka.
V kotletih preštejte vsebnost kalorij v mletem mesu, krušnih drobtinah in količini olja, v katerem so ocvrti.
Za jedi v testu dodajte vsebnost kalorij v testu (jajca, moka) in delite s številom kosov.
Pri peki ne pozabite na sladki prah, rozine in še več.
Za sveže sokove preštejte kalorije prvotnega sadja in / ali zelenjave.
